今回は鶏照りマヨ丼の作り方です。
鶏胸肉がしっとり柔らかに仕上げるコツのご紹介です。
簡単レシピなので、ぜひ作ってみてください。
■材料＊２人前
・鶏胸肉 １枚
下味
・片栗粉 大１
・酒 大１
・醤油 大１
・生姜 適量
・醤油 大１
・味醂 大１
・オイスター 小１
・マヨネーズ お好みで
■作り方
①鶏胸肉の皮を取り、斜めにそぎ切りにする。
②下味をつけ５分ほどマリネする。
③フライパンに油を入れ、鶏胸肉を両面に焼き色をつける。
④醤油、味醂、オイスターを加え絡めていく。
➄タレが絡めば完成。
⑥お皿に盛りつけ、仕上げにマヨネーズをかけて完成です。
■ポイント
・鶏胸肉はそぎ切りにすることで、火の通りが早くなり
味が染み込みやすくなります。
————-
自己紹介
————-
■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ
家にある材料で作れるレシピをご紹介してます！
ぜひチャンネル登録お願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCKpunsPgg0zCVlErI57la9A
＃鶏肉
＃丼
＃料理