戸塚区では、まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」を削減するために、「戸塚区食品ロス削減レシピ」の動画を作成しました。
戸塚区食品ロス削減レシピ動画の特徴
①食材を無駄なく使い切り、余った料理をリメイクするレシピ
②環境事業推進委員※ と消費生活推進員※ のメンバーによるレシピの考案
③食品ロス削減アドバイザーの福田かずみ氏の監修・出演で「食品ロスを減らす調理のポイント」などをわかりやすく説明
※1 ごみ減量による脱温暖化に向けた３R行動の推進、地域の美化や清潔の保持に取り組んでいます。
※2 消費生活に関する知識・情報の地域への普及・啓発などを行っています。
https://www.city.yokohama.lg.jp/totsuka/kurashi/sumai_kurashi/recycle/sakugen/movie.html
横浜市 戸塚区 地域振興課
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