【作り方】1人前
①タレを計量
②別容器に卵1個、塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみ入れてかき混ぜます
③油を引いて炒めます
④炒めたら取り出します
⑤牛豚合挽き肉を炒める
⑥油を引いて、塩コショウ
ニンニク、生姜を入れます
(※油っぽいのが苦手な場合、油不要)
⑦挽肉に火が通ったら、タレを入れます
⑧1分ほど炒めたら出来上がり
⑨丼ぶりにご飯を入れて、炒めた挽肉、玉子をのせます
【材料】
牛豚合挽き肉 150g
卵 1個
にんにく 小さじ1
生姜 小さじ1
塩コショウ 適量
紅生姜 お好みで
ご飯 一人前
米油又はサラダ油
【タレ】
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
(※甘いのが苦手な場合小さじ1)
みりん 小さじ1
料理酒 小さじ2
#2色丼
#挽肉レシピ
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