月: 2023年10月

作り置きおかず！簡単レシピです。副菜にはもってこい！パンにはさんで食べると焼きそばパンのように美味しく食べられます^^

【材料】4人分
鶏手羽元・・・6～8本
鶏モモ肉・・・1枚
ダイコン・・・100g
タマネギ・・・100g
カボチャ・・・50g
シメジ・・・1/2株
むき栗・・・4個
米・・・100g
長ネギ・・・1本
ショウガ・・・15g
ニンニク・・・2片
水・・・1.8リットル
酒・・・200cc
塩・・・小さじ2
コショウ・・・適量
小ネギ・・・適量
糸唐辛子・・・適量

お手軽！プロ技レシピ（駅テレマルシェ）
https://www.abn-tv.co.jp/ekimaru/recipe/

こだわり産地訪問レシピ、今回は黒さつま鶏を育てる畜産農家さんの元を訪ねてきました～。
おいしい黒さつま鶏のとり刺しを使って「とり刺しユッケ丼」を作っていきます！

▼詳しいレシピはHPでチェック▼
https://blogs.mbc.co.jp/kago4/recipe/chicken_sasimi_yukhoe_don/

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MBCテレビ「かごしま４」のお料理コーナー「こだわり産地訪問レシピ」

■かごしま４
https://blogs.mbc.co.jp/kago4/

＊チャプター＊
00:00 今回はサンマの竜田揚げ
00:17 ①サンマに下味をつける
01:26 ②薬味の準備
04:20 ③サンマに片栗粉をまぶし揚げる
05:29 ④皿に盛り付けて薬味を添えたら完成！

今回は秋魚の定番　秋刀魚を使って竜田揚げにしました♡
外はサクサク、中はフワフワで最高💖
たっぷりの薬味とポン酢で食欲止まりません！
ご飯がどんどんすすむのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○サンマ (3枚おろし)…2尾
＊酒　大さじ1
＊しょうゆ　大さじ1
＊生姜チューブ　小さじ1

・片栗粉　適量
・サラダ油　適量
○青ネギ　5本程度
○大葉　4枚
○ミョウガ　1本
○大根　10cmほど
○すだち　1個
ポン酢しょうゆ　お好みで
　　
【作り方】
①：サンマを食べやすい大きさに切り、ポリ袋にいれたら＊を入れ、軽く揉むようにして下味をつけておく。
②：お好きな薬味を準備する。
大葉とミョウガは千切りに、ネギは小口切り、大根は皮を剥いておろしにしておく。
③：①に片栗粉を満遍なくまぶす。ポリ袋のままやる場合は汁気を除いてから片栗粉を入れてね。フライパンに少し多めのサラダ油を中火で熱し、サンマがきつね色になるまで両面各1〜2分揚げ焼きにする。
④：皿に盛り付けたら、薬味をお好みでのせ、ポン酢をかけて完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

ご視聴ありがとうございます(*^-^*)🌸🍑
いつもグッド👍ボタンや温かいコメントを頂いて励みになっております✨
今回はケチャップライスをレンジで作ってみました❣
編集では分けていますが、レンジ調理の間に卵も焼いて時短になっています🥚🔥
オムライスの詰め方も参考にして頂けるとうれしいです💖
パセリにはβカロテンやビタミンC、鉄分などの栄養もあるので、マヨネーズをつけて食べてみてくださいね💚
チャンネル登録がまだの方も、この機会に是非お願い致します🙏💕🌸🍑

～今日のメニュー一覧～
　・オムライス
　・パセリ
　・ミニトマト
　・皮ごと食べられるぶどう

◇チャプターリスト◇(目次)
0:00　オープニング
0:25　①ケチャップライス
2:52　②ケチャップライスを包む卵
3:59　お弁当箱におかずを詰めます
5:20　今日のワンポイント
5:37　エンディング

◇１．ケチャップライスの材料◇
　　　　　　　　　　　(２人分)
〇温かいご飯・・・約400グラム
〇ソーセージ・・・5～6本
〇玉ねぎ・・・1/2個
〇ピーマン・・・2個
〇バター・・・20グラム
〇ケチャップ・・・大さじ5
〇コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/2
〇塩こしょう・・・適量

✤作り方✤

①玉ねぎとピーマンは５ミリ角ぐらいに切って、ソーセージは厚さ３ミリぐらいの輪切りにします
②ボウルに入れてバターをのせ、ふんわりラップをして、レンジ５００Wでまず５分加熱します(目安です)
③温まったらラップをとって、温かいご飯・ケチャップ・コンソメ・塩こしょうを入れて混ぜ合わせます
④よく混ざったら、次はラップなしでレンジ５００Wで２分加熱します(目安です)
⑤温まったら軽くかき混ぜてできあがりです
⑥冷ましておきます

◇２．ケチャップライスを包む卵の材料◇
　　　　　　　　(2人分)　※半量ずつ使います
〇卵・・・4個
〇塩こしょう・・・適量
〇バター・・・20グラム

✤作り方✤

①ボウルに卵・塩こしょうを入れて溶きほぐします
②フライパンにバターを熱して、バターが溶けてきたら卵液を流し入れます
③弱火でじっくり焼きます
④卵が固まったら、ラップを広げてその上にのせます
⑤冷ましておきます

🌟オムライスの詰め方🌟

①卵をラップごとお弁当箱に入れ、その中にケチャップライスを入れます
②ラップで包んで、慎重にひっくり返し、ラップを外して形を整えます
③パセリやミニトマト、ぶどうなどを添えます
④ケチャップをかけて、ドライパセリをふります

✤最後の一言✤
　　公園でどんぐりの実を
　　たくさん見かけるようになりました

🍚↓冷凍ご飯の作り置き・解凍の仕方↓はおうち料理7にあります🍚
https://youtu.be/D-PkuectGDg?si=Lf9YgA5Xtw4DcCGJ

🍱前回のお弁当動画はこちら↓なんと98円！チルド焼売でシュウマイチリ弁当🔥🍱です♬

🍱前々回のお弁当動画はこちら↓焼肉弁当🐂🍱簡単副菜♪です♬

🐖豚肉を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐖
https://www.youtube.com/watch?v=U7lM_H_4JA0&list=PLllk2gANR1gtgshSXzy7AopVBIyyCZQ1S&index=1

🐤鶏肉を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐤

🐂牛肉を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐂

✾ひき肉を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです✾
https://www.youtube.com/watch?v=NJ6uVG1AR1s&list=PLllk2gANR1gvVzE9HflE6-KnrixnTyo8O&index=1

🦐むきえびを使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🦐
https://www.youtube.com/watch?v=j8V58kEHgfk&list=PLllk2gANR1gtwBM0XJT1A-3byW8aOVxcz&index=1

🐟魚がメインのお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐟

🐚貝を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐚
https://www.youtube.com/watch?v=rwwasPW26pY&list=PLllk2gANR1gsv-CJFNEbrPU6hC1CPfAFt&index=1

💎シーフードミックスを使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです💎

🥓ハム・ツナ・カニカマなど加工品がメインのお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🥫

🍚ご飯がメインのお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🍚

🍝麺類のお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🍝

🍞ご飯を使っていないお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🍝

👇丼物のお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🍚

⭐一品だけのお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです⭐

🏠前回のおうち料理はこちら↓超簡単☆醤油ラーメン🍜創味シャンタンを使って美味しいラーメンスープ💕です♬

🏠前々回のおうち料理はこちら↓トースターで焼きかぼちゃ🎃ショート動画です♬

🌸今までのお弁当作りの動画をまとめた再生リストはこちらです🍱✨
https://www.youtube.com/watch?v=U7lM_H_4JA0&list=PLllk2gANR1gtL2FC05hy_Z1yGr_fyS9jO&index=1

🍑簡単おうち料理をまとめた再生リストはこちらです🏠

🍞簡単食パンアレンジをまとめた再生リストはこちらです🍞

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煮物にしがちな里芋をアレンジしてみました！
作ったらぜひコメントで教えてください👍

※2人前
【里芋の揚げまんじゅう】
里芋　350g
塩胡椒　少々
≪餡≫
水　100ml
顆粒だし　小2
醤油　小2
みりん　小2
水溶き片栗粉

すりおろししょうが　お好みで

【里芋しそチーズ春巻き】
里芋　350g
塩胡椒　少々
春巻きの皮　6枚
スライスチーズ　3枚
大葉　6枚

【ほ里芋とたくあんのマヨサラダ】
里芋　350g
きゅうり1本
たくあん　40g
マヨネーズ　大３
醤油　大１
酢　大１
塩胡椒　少々
桜エビorきざみのり　お好みで

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皆さんお久しぶりです！
静岡県裾野市でお弁当屋さんを経営している鈴木睦希です。
今回はお弁当屋なのにスイーツも大人気！
その中でも簡単なマフィンの作り方を教えていきます！
食育インストラクターらしく豆知識も交えながらレシピ紹介していますので
お時間のある方はぜひ最後までご覧ください。

また約２年ぶりの動画になってしまいました。
これからまたお弁当屋さんのあれこれ
また私生活で2児の男の子年子のママとしてのあれこれを発信していきたいと思いますのでよろしくお願いします。

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ご視聴ありがとうございます
スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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豚こまプルコギ

■調味料
・酒　大さじ1
・醤油　小さじ1と1/2
・ごま油　大さじ1
・味噌　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・生姜チューブ　0.5cm
・にんにくチューブ　0.5cm
・いりごま　小さじ1/2
・塩胡椒　少々

■具材
・豚こま　80g
・人参　30g
・もやし　2/3袋
・にら　1/3束

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.ボウルに豚こま、塩胡椒以外の調味料を全部入れて揉みこんで、5分寝かす
3.フライパンに火をつけて、漬け込んだ豚こまを炒めます
4.人参の薄切り、もやしを入れて、塩胡椒を振ります
5.人参に火が通ったら、にらを入れてサッと炒めます
6.スープジャーに移して、完成です
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★象印
ステンレススープジャー(ベージュ)　400ml
https://www.zojirushi.co.jp/syohin/bento/soup_jar/sw-ka/#l-main

【ぶっかけご飯弁当】スープジャーレシピ10品①

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DOVA-SYNDROME　のる様
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