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【15分レシピ】驚きのモチモチ食感にハマる!『れんこんチヂミ丼』小麦粉不要だからヘルシーでダイエットにもおすすめ!  時短 / レシピ / おつまみ / 大量消費 / お弁当のおかず

こんにちは、どんぶりに恋してのD子です。
今回は食材たったの2つ!丸ごと焼くだけ簡単!
もっちもち食感がクセになる、レンコンチヂミ丼です。

0:00 オープニング
0:18 下準備
0:48 タレ作り
1:02 焼く
1:40 盛り付け
1:55 試食
2:36 チャンネル紹介
2:50 材料

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「レンコンチヂミ丼」(2人分)
所要時間:13分

<材料> ●=必須食材 □=調味料 ○=お好み食材

●レンコン 1節(250g)
●ニラ   1/4束
□塩    小さじ1/3
□片栗粉  大さじ2
□ごま油  適量
○キムチ(トッピング用) お好みでOK

【タレA】
□酢     大さじ1
□醤油   大さじ1/2
□砂糖   小さじ1
□ごま油 小さじ1
□白ゴマ  小さじ1

ーーーーー工程ーーーーー

❶切る
レンコンは皮をむき、1/3をスライサーで薄い輪切りにする。
残りはすりおろしてボウルに入れる。
ニラを3センチに切る。

❷タネづくり
すりおろしたレンコンの入ったボウルに、ニラ、
塩小さじ1/3、片栗粉大さじ2を加えて混ぜる。
(水分が多い場合は片栗粉を足してください)

❸焼く
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱する。
たねを広げ入れ、ゴムべらで平らにする。
薄切りにしたレンコンを少し重ねながら満遍なく載せる。
表面をへらで押さえてなじませたら、ふたをして弱めの中火で5分焼く。
皿を使ってひっくり返して、鍋肌からごま油大さじ1を回し入れる。
弱火にして、ヘラで押さえながら5分焼く。

❹タレづくり
分量[A]を混ぜる。

❺盛り付け
ご飯を盛った器に、食べやすいサイズに切って盛り付け完成。
酢醤油ダレをかけてお召し上がりください。

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レシピのオススメポイント
①食材2つ!まとめて焼くから手軽で簡単!
②シャキシャキともちもち、満腹感あり!

#簡単レシピ #チヂミ #レンコン

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