こんにちは、どんぶりに恋してのD子です。
今回は食材たったの2つ！丸ごと焼くだけ簡単！
もっちもち食感がクセになる、レンコンチヂミ丼です。
0:00 オープニング
0:18 下準備
0:48 タレ作り
1:02 焼く
1:40 盛り付け
1:55 試食
2:36 チャンネル紹介
2:50 材料
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「レンコンチヂミ丼」（2人分）
所要時間：13分
＜材料＞ ●＝必須食材 □＝調味料 ○＝お好み食材
●レンコン 1節(250g）
●ニラ 1/4束
□塩 小さじ1/3
□片栗粉 大さじ2
□ごま油 適量
○キムチ(トッピング用) お好みでOK
【タレA】
□酢 大さじ1
□醤油 大さじ1/2
□砂糖 小さじ1
□ごま油 小さじ1
□白ゴマ 小さじ1
ーーーーー工程ーーーーー
❶切る
レンコンは皮をむき、1/3をスライサーで薄い輪切りにする。
残りはすりおろしてボウルに入れる。
ニラを3センチに切る。
❷タネづくり
すりおろしたレンコンの入ったボウルに、ニラ、
塩小さじ1/3、片栗粉大さじ2を加えて混ぜる。
（水分が多い場合は片栗粉を足してください）
❸焼く
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱する。
たねを広げ入れ、ゴムべらで平らにする。
薄切りにしたレンコンを少し重ねながら満遍なく載せる。
表面をへらで押さえてなじませたら、ふたをして弱めの中火で5分焼く。
皿を使ってひっくり返して、鍋肌からごま油大さじ1を回し入れる。
弱火にして、ヘラで押さえながら5分焼く。
❹タレづくり
分量［A］を混ぜる。
❺盛り付け
ご飯を盛った器に、食べやすいサイズに切って盛り付け完成。
酢醤油ダレをかけてお召し上がりください。
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レシピのオススメポイント
①食材2つ！まとめて焼くから手軽で簡単！
②シャキシャキともちもち、満腹感あり！
#簡単レシピ #チヂミ #レンコン
