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スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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担々つけ麺
■調味料
・ごま油 大さじ1
・すりごま 大さじ2
・味噌 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・白だし 小さじ2
・にんにくチューブ 0.5cm
・生姜チューブ 0.5cm
・豆板醤 小さじ1/2
・胡椒 2振り
・ラー油 少し
■具材
・豚ミンチ 100g
・白ねぎ 20g
・水 150cc
・牛乳 150cc
・中華麺 1玉
1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.白ねぎを刻んでおきます
3.中華麺を袋の表示通り茹でて、もみ洗いして水気を切ります
4.フライパンにごま油を引いて、豚ミンチを中火で炒めます
5.豚ミンチにある程度火が通ったら、白ねぎを香りが出るまで弱火で炒めます
6.白ねぎから香りが出たら、水と牛乳を入れます
7.沸かしている間に、すりごま、味噌、鶏がらスープの素、白だし、にんにくチューブ、生姜チューブ、豆板醤、胡椒で味付けをします
8.調味料を混ぜ合わせて、沸く直前に火を止めて、スープジャーに移し、ラー油をたらします
9.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油で和えます
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▼使っているスープジャー
象印 ステンレススープジャー(ベージュ) 400ml
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▼【麺のお弁当】
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