【材料】～ごぼうの卵とじ丼～
１人分
ささがきごぼう 20g
長ネギ 10g
天かす 5g
卵 1個
ごはん 200g
海苔 適量
(丼つゆ)
2倍濃縮めんつゆ 大さじ3
水 大さじ3
みりん 小さじ1
【作り方】
親子鍋に丼つゆとささがきごぼうを入れ火にかける。中火で３分煮詰めたら長ネギと天かすを入れ卵でとじる。ふたをして10秒経ったら火を止め、ごはんに乗せ海苔をちらして完成。
【エピソード】
前から欲しかった親子鍋。記念すべき第一回目の料理はごぼうを使った卵とじ丼にしました。私は汁少なめの卵は半熟が好みなので、この鍋だと好み通りに調理しやすいです。これからもよろしくね(^^)
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▼レシピはこちら▼
●ピリ辛エビマヨ
【材料】（作りやすい分量）
むき海老…160g
長ねぎ…8㎝
8cm Welsh onion
酒…小さじ1
1 tsp sake
塩・胡椒…適量
片栗粉…大さじ1/2
すりおろしにんにく…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/2
マヨネーズ…大さじ2
【作り方】
1.海老に酒、塩・胡椒をふり、混ぜたら片栗粉を絡める。
2.フライパンに油（分量外）をひき、にんにくを入れて1を炒める。
3.長ねぎを加えて炒め、豆板醤とマヨネーズを加え絡める。
【付け合わせ】
レタス
芽キャベツ
茹で卵
紫キャベツ
●Spicy Mayonnaise Shrimp
【Ingredients】
160g small shrimp (boiled and peeled)
8cm Welsh onion
1 tsp sake
salt & pepper
1/2 Tbsp potato starch
1/2 tsp grated garlic
1/2 tsp doubanjiang
2 Tbsp mayonnaise
【Directions】
1. Add sake, salt, and pepper to the shrimp, stir, then add potato starch and stir to coat.
2. Heat oil (not listed) in a frying pan, add garlic, and cook 1.
3. Add and cook the Welsh onion, add doubanjiang and mayonnaise, then stir to coat.
【Served With】
lettuce
Brussels sprouts
boiled egg
red cabbage
ご飯が進む味噌煮込み🥰
こんにゃくだからヘルシーだし、
食べすぎでも罪悪感は少なめ🤣💕
満腹感もあるから節約にもなるし
腸内環境も整うよ✨
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【材料】
○板こんにゃく 1枚230g
＊水 100ml
＊お酒 大さじ2
＊みりん 大さじ2
＊醤油 小さじ1
＊味噌 大さじ2
＊砂糖 大さじ2
＊生姜チューブ 3cm
＊和風だしの素 小さじ1/2
・黒ゴマ・一味 お好みで
【作り方】
①：こんにゃくに網目の切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。ちぎったり、スプーンで削いでもOK!
②：鍋にお湯を沸かしたら、ざるにあげておく。
③：鍋にこんにゃくと＊をすべて入れて中火にかけ煮込む。
④：液が少なくなったら最後に煮詰めてこんにゃくに絡ませたら完成！
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BGM : MusMus
強いコシの喉越しの良さ、一度食べたらやみつきの麺。牛骨の旨みに酸味・甘味・辛味の絶妙なバランスで特製スープ。専用の辛味の素で仕上げる本格もりおか冷麺！
#戸田久
#冷麺
#もりおか
#レシピ
定期的に食べたくなるんです。
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レシピ
鶏もも肉 2枚(570g)
玉ねぎ 1個
卵 3個
調味料
・顆粒だし 小袋1/2
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ3
・料理酒 大さじ3
・醤油 大さじ3
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本日の献立
白ご飯
親子丼
大根ステーキ(動画予定)
冷凍食品 真ほっけ 塩麹干
生野菜サラダ
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