こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、クリスマスケーキの作り方をご紹介します！クリスマスので定番といえば『いちごのショートケーキ』！たっぷりいちごをサンドした3段のショートケーキです。スポンジをしっとり上手に焼くコツや、ナッペやデコレーションの方法も詳しくご紹介します。手軽な材料でお店レベルのクリスマスケーキが作れます。ぜひ、今年のクリスマスは手作りケーキに挑戦してみてください！
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make a Christmas cake! Since it’s Christmas, the classic dish is “Strawberry Shortcake”! A 3-tier shortcake sandwiched with plenty of strawberries. We will also introduce tips on how to bake sponge cakes moistly and well, as well as how to nappe and decorate them. You can make a store-level Christmas cake with simple ingredients. Please try your hand at making a homemade cake this Christmas!
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【材料】（直径15cm(5号サイズ)1台分）
◯スポンジ生地
・薄力粉 60g
・砂糖 70g
・卵 2個120g
・牛乳 20ml
・無塩バター15g
◯トッピング
・いちご 適量
・生クリーム 300ml
・砂糖 10g / 20g
・水 20ml
・飾り 適量
【ingredients】
○Cake
60g Cake flour
・70g Sugar
・2 Eggs
・20ml Milk
・15g Unsalted Butter
○Topping
・Strawberry
・300ml Fresh cream
・10g / 20g Sugar
・20ml Water
・Decorations
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