【火を使わない副菜】鉄分たっぷり♪ひじき和え

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【ひじきの和え】

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✎ 【材料】 (4人分）
ひじき水煮缶　　　　1缶(110g)
しょうゆ・みりん　　各大さじ1
人参　　　　　　　　1/4本
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
ツナ缶　　　　　　　1缶
鶏がらスープの素　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　小さじ1/2
ごま油　　　　　　　小さじ1

✎【作り方】

①ひじきの水煮缶を耐熱容器にうつし、しょうゆ・みりん各大さじ1を入れて混ぜ、ラップをしてレンジ(600w)で3分加熱する。その間ににんじんを細切り、玉ねぎを薄くスライスして耐熱皿にのせ、水を50㏄加え、ラップをかけてレンジ(600w)で3分加熱する。
②にんじんと玉ねぎの水気を切り、加熱したひじき・ツナ缶・鶏がらスープのもと・ごま油・砂糖と一緒にあえる。

✎【ポイント】

・味付けは、しょうゆか鶏がらスープの素で調整できるよ♪

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洗い物も手間も減らしながら
「ラク」なのに「ちゃんと」した料理を並べられる。

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