0:00 チゲラーメン
1:39 にら玉豆腐
3:16 かにかま玉
4:45 鶏ねぎ塩つけ麺
ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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チゲラーメン
■調味料
・香味ペースト(ウェイパー)小さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・にんにくチューブ 0.5cm
・生姜チューブ 0.5cm
・豆板醤 小さじ1/2
・白だし 小さじ1/2
・醤油 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
■具材
・水 300cc
・ウインナー 2本
・玉ねぎ 50g
・にら 1/4束
・中華麺 1玉
1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.ウインナーは適当な大きさに、玉ねぎはスライスしておきます
3.中華麺を袋の表示通り茹でて、もみ洗いして水気を切ります
4.フライパンにサラダ油を引いて、シーフードミックスを中火で炒めます
5.小鍋に水を入れて、ウインナーと玉ねぎを入れて沸かします
6.沸いたら、香味ペースト、コチュジャン、にんにくチューブ、生姜チューブ、豆板醤、白だし、醤油で味付けをします
8.調味料を混ぜ合わせて、沸く直前に火を止めて、にらとごま油を入れて、スープジャーに移します
9.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油で和えます
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にら玉豆腐
■調味料
・鶏がらスープの素 小さじ1
・白だし 小さじ2
・ごま油 小さじ1/2
■具材
・絹ごし豆腐 3パック入りの1パック
・卵 2個
・にら 1/4束
・唐辛子の輪切り 1/2本
・水 250cc
1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.小鍋に水を入れて沸かします
3.沸かしている間に鶏がらスープの素、白だしで味付けをします
4.沸いたら、豆腐を入れます
5.豆腐を入れて、再度沸いてきたら、卵を溶き入れます
6.箸で混ぜずに、卵がしっかりと固まるまで待ちます
7.卵が固まったら、にら、ごま油、唐辛子の輪切りを入れて、スープジャーに移して完成です
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かにかま玉
■調味料
・鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
・醬油 小さじ2
・砂糖 小さじ1
■具材
・水 250cc
・卵 2個
・かにかま 6本(1本7g)
・白ねぎ 15g
・片栗粉 小さじ2
(大さじ1の水で溶く)
・白ご飯 200g
1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます 白ご飯は弁当箱に入れます
2.白ねぎは斜め切り、かにかまは裂いておきます
3.小鍋に水を入れて、沸かします
4.沸かしている間に、鶏がらスープの素、醤油、砂糖を入れます
5.沸いたら、かにかまと白ねぎを入れます
6.再び沸いたら、卵を溶き入れます
7.卵が固まったら、火を止めて、片栗粉でとろみをつけて、スープジャーに移して完成です
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鶏ねぎ塩つけ麺
■調味料
・鶏がらスープの素 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・味の素 5振り
・ブラックペッパー 少々
・にんにくチューブ 0.5cm
・生姜チューブ 0.5cm
・ごま油 大さじ1と1/2
小さじ1
■具材
・鶏もも肉 100g
・白ねぎ 35g
・水 300cc
・中華麺 1玉
1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.白ねぎは斜め切りにします 鶏もも肉は適当な大きさに切ります
3.フライパンにごま油を引いて、鶏もも肉を皮目から焼きます
4.皮目が焼けたら返して、端に寄せて、白ねぎを炒めます
5.白ねぎがクタクタになってきたら、水を入れます
6.沸かしている間に、鶏がらスープの素、塩、味の素、ブラックペッパー、にんにくチューブ、生姜チューブを入れます
7.沸いたら、鶏もも肉に火が通るまで煮て、火を止めスープジャーに移して完成です
8.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油で和えます
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▼使っているスープジャー
象印 ステンレススープジャー(ベージュ) 400ml
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▼【スープジャーレシピ】400mlスープジャーレシピ集
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