【DAIGOも台所】糸こんにゃくの柚子こしょう煮｜副菜のバリエーションにも◎

【糸こんにゃくの柚子こしょう煮】
＜材料（2人分）＞
糸こんにゃく　300g
しめじ　100g
いんげん　70g
豚ひき肉　150g
しょうが（細切り）　15g
いりごま（白）　大さじ1/2
ごま油　大さじ1
水溶き片栗粉　適量

☆煮汁
だし　250ml
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1　1/2
しょうゆ　大さじ2
柚子こしょう　小さじ1/3

＜作り方＞
1．糸こんにゃくは10cm長さに切り、しめじは小房に分け、いんげんはへたを切って半分に切る。

2．煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆ、柚子こしょうを合わせる

3．フライパンに糸こんにゃくを入れて中火で炒めて水分をとばし、ごま油、しょうがの細切り、豚ひき肉を加えて粗めにほぐすように炒める。

4．3にいんげん、しめじを加えて中火で炒め、2を加えて4分煮る。

5．水溶き片栗粉を加えて薄くとろみをつけ、器に盛り、いりごまを散らす。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro