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【DAIGOも台所】糸こんにゃくの柚子こしょう煮|副菜のバリエーションにも◎

【糸こんにゃくの柚子こしょう煮】
<材料(2人分)>
糸こんにゃく 300g
しめじ 100g
いんげん 70g
豚ひき肉 150g
しょうが(細切り) 15g
いりごま(白) 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
水溶き片栗粉 適量

☆煮汁
だし 250ml
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1 1/2
しょうゆ 大さじ2
柚子こしょう 小さじ1/3

<作り方>
1.糸こんにゃくは10cm長さに切り、しめじは小房に分け、いんげんはへたを切って半分に切る。

2.煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆ、柚子こしょうを合わせる

3.フライパンに糸こんにゃくを入れて中火で炒めて水分をとばし、ごま油、しょうがの細切り、豚ひき肉を加えて粗めにほぐすように炒める。

4.3にいんげん、しめじを加えて中火で炒め、2を加えて4分煮る。

5.水溶き片栗粉を加えて薄くとろみをつけ、器に盛り、いりごまを散らす。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送! 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです!🎵 他のレシピは番組HPで! https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro

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