《目次》
今回動画が長いので、目次つけときますね(^^)/
料理名のとなりの数字をタップしてご覧ください♪
【大根の葉ふりかけ】00:48
・大根の葉 200g
・しょうゆ 大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・いりごま 大さじ1
・かつお節 10g
※だいたいで味見しながらお好みで！
【柚子胡椒バター大根】01:55
・大根 でっかい輪切り2個
※だいたい1個150gくらい
※厚み2cmくらい
・水 300ml
・白だし 30ml
※ヤマキさんの割烹白だし使用
・バター 10g
・柚子胡椒 お好みで
【大根の生姜焼き】03:26
・大根 350g
・ごま油 小さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・生姜チューブ 7～8cm
【大根の旨塩バター酒蒸し】04:46
・大根 350g
・酒 大さじ1.5
・鶏がらスープの素 大さじ1
・バター 10g
・にんにくチューブ 2cm
【大根の酢醤油漬け】06:16
・大根 300g
・しょうゆ 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・お酢 大さじ2
・酒 大さじ1.5
・生姜チューブ 7～8cm
【みそ大根】07:53
・大根 350g
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・みそ 大さじ1
・生姜チューブ 7～8cm
【おろしマカロニサラダ】08:51
・大根 350g
・マカロニ 50g
(茹でる時の塩はお湯の量の１％)
・ぽん酢 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・いりごま 大さじ1
【レシピまとめ】10:12 ～
《レシピ本のお知らせ》
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＜お詫びとご報告＞
以下のレシピについて誤表記がございました。訂正とお詫びのご案内です。
・P82 「甘辛ダレの黄金比率」の材料について
×しょうゆ 大さじ1 → ○しょうゆ 大さじ2
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＜お詫びとご報告＞
以下のレシピについて誤表記がございました。訂正とお詫びのご案内です。
・P31 「かぼちゃとチキンのチーズクリーム煮」の材料について
×小麦粉 大さじ1 → 〇小麦粉 大さじ2
×バター 20g → 〇バター 10g
・P90 「小松菜チヂミ風」の材料について
材料Aに水 80mlを追加。
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