【年越しそば】麺つゆ使うな！材料2種類　簡単なのに美味しすぎるお蕎麦の作り方　美味しい出汁の取り方

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元シェフで現在料理研究家　2児の父親が隙間時間で毎日の晩御飯を作っています。
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■【材料】1人前　
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蕎麦1束　鶏むね肉（もも）50ｇ　ねぎ　半分
だし
■【調味料】
　
水　７００ｃｃ　酒大さじ２　みりん　おおさじ２　塩　小さじ１/４
だしの素　6ｇ　
　だしパック　2袋　黒コショウ少々
◆作り方
①ねぎをカットします
②鍋に調味料とネギを入れ約3分煮す
③だしパックを入れさらに煮込み蕎麦が茹で上がる2分前に鳥ムネ肉を入れます
④そばを器に盛りすーおyを入れて完成です

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