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【年越しそば】麺つゆ使うな!材料2種類 簡単なのに美味しすぎるお蕎麦の作り方 美味しい出汁の取り方

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元シェフで現在料理研究家 2児の父親が隙間時間で毎日の晩御飯を作っています。
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■【材料】1人前 

蕎麦1束 鶏むね肉(もも)50g ねぎ 半分
だし
■【調味料】
 
水 700cc 酒大さじ2 みりん おおさじ2 塩 小さじ1/4
だしの素 6g 
 だしパック 2袋 黒コショウ少々
◆作り方
①ねぎをカットします
②鍋に調味料とネギを入れ約3分煮す
③だしパックを入れさらに煮込み蕎麦が茹で上がる2分前に鳥ムネ肉を入れます
④そばを器に盛りすーおyを入れて完成です

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