月: 2023年12月

豚肉と白菜だけでボリューム満点！合わせ調味料に片栗粉を入れておくのでとろみづけも失敗しにくいレシピです。「カンタン酢」のほどよい甘酢あんがクセになります。

【材料 2人分】
ご飯: ４００ｇ
豚バラ肉 薄切り: １５０ｇ
白菜: １／８個（２５０ｇ）
サラダ油: 小さじ１
黒こしょう: 少々
[A]
ミツカン カンタン酢™: 大さじ３
水: 大さじ２
しょうゆ: 大さじ１
片栗粉: 大さじ１／２

【作り方】
①白菜の葉はざく切り、芯は1cm幅に、豚肉は食べやすい長さに切る。
②フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、豚肉と白菜の芯を炒める。肉に火が通ったら白菜の葉を加える。
③火が通ったら[A]をよく混ぜ合わせ加え、とろみがつくまで1～2分加熱。
④器にご飯を盛り、③をかけ黒こしょうをふる。

商品：ミツカン カンタン酢™
料理：豚肉と白菜のとろ～りあんかけ丼

※「カンタン酢」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』

■ご紹介メニューの作り方
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=21316
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■ミツカン公式サイト
https://www.mizkan.co.jp/
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✅お弁当メニュー
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スーパーのタンをお店レベルにする「選び方と食べ方」

フライパンで焼く極旨の牛タンの焼き方「タンは短期決戦！」いつもの塩タンが劇的に変わる！
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4種類のタンの違いをガチ検証！食べ比べで意外な結果が・・

コストコのタンをフライパンで焼く極旨ローストビーフの焼き方！

フライパンで焼く極上のハラミの焼き方「六面体焼き」いつものハラミをさらにおいしく！
https://www.youtube.com/watch?v=0EJ-9…

フライパンで焼く味噌ホルモンのおいしい焼き方！味噌だれでも焦がさずふっくら仕上がる上手な焼き方！
https://www.youtube.com/watch?v=Csi_5…

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「れんこんのチーズガレット」のレシピと作り方を動画でご紹介します。メイン食材はれんこんだけ！食べたいときにすぐ作れる簡単おかずです。外はカリカリに香ばしく焼けていて、中はれんこんたっぷりでシャキシャキ♪ほどよい塩気と青のりがアクセントになって手が止まらなくなるひと品ですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/133650

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・れんこん：260g
・とろけるチーズ：30g
・薄力粉：大さじ2杯
・青のり：小さじ2杯
・塩：小さじ1/2杯
・水：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

■作り方
1. れんこんは皮をむき、スライサーで薄切りにします。
2. ボウルに①、とろけるチーズ、塩、小麦粉、青のり、水を加えて混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、②を広げて焼き色がつくまで焼き、裏返して両面焼きます。
4. 器に盛り付けて完成です。

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時々ずぼら、時々はていねいに。
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この動画は、私が一年半以上YouTubeで教わった師匠様方のレシピを中心にリピートレシピを紹介しています。

中には私が普段作るレシピもありますが、けっこうざっくりな物も多いので、何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏

今回は副菜もご飯がモリモリいけるレシピになっております。
是非作ってみて下さい🤗

①タッカンマリ　
　＊みいちゃんの作り置きクッキング＊
　・手羽中 : 200g
　・鶏もも肉 : 200g
　・じゃがいも : 2個
　・玉ねぎ : 1個
　・ニラ : 1束
　・長ネギ : (青い部分)1本分
　・にんにく : 2片
　・生姜 : 1片
　☆水 : 500ml
　☆酒 : 200ml
　☆塩 : 小さじ1/2
[タレ]
　・酢.しょう油 : 大さじ2
　・コチュジャン : 大さじ1
　・砂糖 : 小さじ1

②ごま油香る挽肉のホットポテトサラダ
　＊あべしキッチン＊
　・スナップエンドウ : 15本(私は枝豆)
　・玉ねぎ : 1/2
　・じゃがいも : 4個
　・卵 : 2個
　・豚ひき肉 : 200g
　・にんにく : 2片
　・鶏ガラスープの素 : 大さじ1/2
　・ごま油 : 大さじ1/2
　・マヨネーズ : 大さじ2
　・黒こしょう : 適量　

③黒酢豚　　＊コウケンテツ公式チャンネル＊
　・豚肩ロース(トンカツ用) : 2枚
　・長芋 : 150g
　・白髪ネギ : 10cm(あれば)
　・溶き卵 : 1/2
[下味]
　・酒 : 大さじ1
　・しょう油 : 小さじ2
　・生姜すりおろし : 1ｶｹ
[黒酢ダレ]
　☆大さじ : 4
　☆酒.砂糖 : 各大さじ2
　☆しょう油 : 大さじ1.5

　・片栗粉.サラダ油 : 適量

④ゴボウのペッパーマヨきんぴら
　・ゴボウ : 1本
　・ベーコン : 4枚
　・バター : 10gくらい
　・黒こしょう.マヨネーズ : 各適量

⑤海苔キムチの揚げつくね
　＊あべしキッチン＊　
　・長ネギ : 1本
　・生姜 : 1片
　・キムチ : 30g
　・板海苔 : 3枚
　・鶏もも肉 : 300g
　・鶏ガラスープの素 : 小さじ1
　・片栗粉 : 小さじ3

⑥ピーマンの丸ごと焼き
　・ピーマン : 6個
　・ごま油 : 小さじ1
　・塩麹 : 大さじ1

⑦れんこんのちょいバーグ
　・豚ひき肉 : 200g
　・れんこん : 150g
　・酢 : 少々
　・鶏ガラスープの素 : 小さじ2くらい
　・片栗粉 : 小さじ2くらい
　・塩コショウ : 少々
　・ごま油 : 適量

⑧ひよこ豆のガーリックチーズ炒め
　＊みいちゃんの作り置きクッキング＊
　・ひよこ豆 : 100g
　・玉ねぎ : 1/2
　・にんじん : 1/2
　・ピーマン : 2個
　・にんにく : 1片
　・オリーブオイル : 適量
　・酒 : 大さじ1
　・黒コショウ : 少々
　☆粉チーズ : 大さじ1
　☆塩コショウ : 少々

⑨塩れんこん
　・れんこん : 適量
　・ごま油 : 適量
　・塩コショウ : 適量
　・塩 : 適量

⑩プルコギ
　＊コウケンテツ公式チャンネル＊
　・豚こまor豚バラ肉 : 200g
　・玉ねぎ : 1/2
　・にんじん : 1/2
　・万能ネギ : 3~4本
[タレ]
　☆しょう油.酒.ごま油 : 大さじ2
　☆ゴマ.砂糖 : 大さじ1
　☆にんにく.生姜すりおろし : 各1片

✴️コウケンテツ公式チャンネル
https://youtube.com/@kohkentetsukitchen?si=V7UDDRaBInhJG_q6

✴️あべしキッチン
https://youtube.com/@abeshi_kitchen?si=AV_F1o9g6pov7j6W

✴️みいちゃんの作置きcooking
https://youtube.com/@miscooking1441?si=MKrH_Jh0d8Zse2I0

カリフラワーと長ネギのグラタン
Gratin de poireau et chou-fleur

👇本編はこちらです

Bon appétit !

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HOTEL DE MIKUNI
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うえドンが
カツドンのレシピ公開したから
試験前でも試験後でもつくって
試験に、勝つんだドン。

関西の人は、本試験の朝
関西大学正門前にいるから来てね
パワースポットだドン。

…太鼓の達人みたくなってきたドン🥁

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赤赫流の目玉焼き丼の作り方をご紹介

【前回】明太クリームパスタのレシピ

【次回】

材料
卵　　　：2個
サラダ油：大さじ1
醤油　　：大さじ1
酒　　　：大さじ1
砂糖　　：小さじ1
ごはん　：適量
刻み海苔：適量
天かす　：適量
鰹節　　：適量
長ねぎ　：適量

#料理
#目玉焼き
#目玉焼き丼
#卵料理