月: 2023年12月

  • 植木鉢を食べたい時に作るスイーツ

    植木鉢を食べたい時に作るスイーツ

    概要欄レシピ付き

    今日は食べれる
    植木鉢を作りました🪴

    可愛いのでぜひ作ってみてね!

    ※使ってるココナッツオイルは
    全て無臭タイプのもの。
    ココアパウダーは漉してます。

    【ココア生地】
    マフィン型 直径6cm×高さ5cm
    大きいの3つと小さいの一つ分

    米粉…110g
    ココアパウダー…15g
    てんさいとう…20g
    米油…50g
    ココナッツオイル…35g
    豆乳…30g

    〈作り方〉
    ①粉系の材料をよく混ぜ合わせたあと、液体類を全て入れてさらによく混ぜる。
    ②大きいマフィン型一つに対して生地を大体75gくらい使いながら、植木鉢型になるように生地をマフィン型に敷き詰めていく。

    【アーモンドクリーム】
    アーモンドプードル…70g
    米粉…20g
    てんさいとう…30g
    塩…ひとつまみ
    豆乳…30g
    ココナッツオイル…35g

    〈作り方〉
    ①粉類をよく混ぜ合わせたあと、液体を加えてさらによく混ぜる。
    ②マフィン型にクリームを流し込む。
    ③170度で25分焼く。

    【ココアクッキー】
    米粉…45g
    アーモンドプードル…25g
    てんさいとう…15g
    ココアパウダー…5g
    ココナッツオイル…20g
    豆乳…20g

    〈作り方〉
    ①粉類をよく混ぜ合わせたあと液体を加えてさらによく混ぜる。
    ②綿棒でお好みの厚さに伸ばして冷蔵庫で15分ほど休ませてからセルクルで型を抜く。
    ③160度で10分焼く。
    ④冷えたらクッキー砕いて土っぽくします。
    全部砕かないでね。

    焼けた生地に溶かしたチョコを流し、砕いたクッキーを敷き詰めたら冷蔵庫で一晩冷やす。

    型から外して、飾り付けをしたら完成。

    飾り
    セルフィーユ
    ミント
    クコの実

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