月: 2023年12月

0:00　チゲラーメン
1:39　にら玉豆腐
3:16　かにかま玉
4:45　鶏ねぎ塩つけ麺

ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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チゲラーメン

■調味料
・香味ペースト（ウェイパー）小さじ1
・コチュジャン　小さじ1
・にんにくチューブ　0.5cm
・生姜チューブ　0.5cm
・豆板醤　小さじ1/2
・白だし　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/2
・ごま油　小さじ1

■具材
・水　300cc
・ウインナー　2本
・玉ねぎ　50g
・にら　1/4束
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.ウインナーは適当な大きさに、玉ねぎはスライスしておきます
3.中華麺を袋の表示通り茹でて、もみ洗いして水気を切ります
4.フライパンにサラダ油を引いて、シーフードミックスを中火で炒めます
5.小鍋に水を入れて、ウインナーと玉ねぎを入れて沸かします
6.沸いたら、香味ペースト、コチュジャン、にんにくチューブ、生姜チューブ、豆板醤、白だし、醤油で味付けをします
8.調味料を混ぜ合わせて、沸く直前に火を止めて、にらとごま油を入れて、スープジャーに移します
9.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油で和えます
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にら玉豆腐

■調味料
・鶏がらスープの素　小さじ1
・白だし　小さじ2
・ごま油　小さじ1/2

■具材
・絹ごし豆腐　3パック入りの1パック
・卵　2個
・にら　1/4束
・唐辛子の輪切り　1/2本
・水　250cc

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.小鍋に水を入れて沸かします
3.沸かしている間に鶏がらスープの素、白だしで味付けをします
4.沸いたら、豆腐を入れます
5.豆腐を入れて、再度沸いてきたら、卵を溶き入れます
6.箸で混ぜずに、卵がしっかりと固まるまで待ちます
7.卵が固まったら、にら、ごま油、唐辛子の輪切りを入れて、スープジャーに移して完成です
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かにかま玉

■調味料
・鶏がらスープの素　小さじ1と1/2
・醬油　小さじ2
・砂糖　小さじ1

■具材
・水　250cc
・卵　2個
・かにかま　6本（1本7g）
・白ねぎ　15g
・片栗粉　小さじ2
（大さじ1の水で溶く）
・白ご飯　200g

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.白ねぎは斜め切り、かにかまは裂いておきます
3.小鍋に水を入れて、沸かします
4.沸かしている間に、鶏がらスープの素、醤油、砂糖を入れます
5.沸いたら、かにかまと白ねぎを入れます
6.再び沸いたら、卵を溶き入れます
7.卵が固まったら、火を止めて、片栗粉でとろみをつけて、スープジャーに移して完成です
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鶏ねぎ塩つけ麺

■調味料
・鶏がらスープの素　小さじ1
・塩　小さじ1/3
・味の素　5振り
・ブラックペッパー　少々
・にんにくチューブ　0.5cm
・生姜チューブ　0.5cm
・ごま油　大さじ1と1/2
　　　　小さじ1

■具材
・鶏もも肉　100g
・白ねぎ　35g
・水　300cc
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.白ねぎは斜め切りにします　鶏もも肉は適当な大きさに切ります
3.フライパンにごま油を引いて、鶏もも肉を皮目から焼きます
4.皮目が焼けたら返して、端に寄せて、白ねぎを炒めます
5.白ねぎがクタクタになってきたら、水を入れます
6.沸かしている間に、鶏がらスープの素、塩、味の素、ブラックペッパー、にんにくチューブ、生姜チューブを入れます
7.沸いたら、鶏もも肉に火が通るまで煮て、火を止めスープジャーに移して完成です
8.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油で和えます
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▼使っているスープジャー
象印　ステンレススープジャー(ベージュ)　400ml
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▼【スープジャーレシピ】400mlスープジャーレシピ集

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■レシピメモ

【エビ処理】
・冷凍むきエビ(10尾)
・塩(少々)
・料理酒(大さじ1)
・片栗粉(小さじ1)
上記を混ぜ混ぜしたら、フライパンにサラダ油(大さじ1)を引き、いい感じに焼く

【特製マヨ】
・マヨネーズ(大さじ2)
・ケチャップ(大さじ1)
・砂糖(小さじ1)
・生クリーム(小さじ1)
・醤油(小さじ1)
上記を混ぜ混ぜし、焼いた海老に絡ませる。

【盛り付け】
・キャベツ(葉2枚分くらい) 熱湯で3分くらい茹でる
・エビマヨ
・卵黄
・パセリ(お好み)
・ご飯(1合)
ご飯にぶっかけて完成

冬になったら食べたくなるポトフ。
ふぅふぅしながら食べるの美味しいですよね。
本来なら、ゆっくり時間をかけてコトコト煮て作るところを、
電子レンジで簡単に作っちゃいました。

レンジまかせで超時短♪
しかも、減塩レシピで健康的です。
簡単だから、ぜひお試しくださいね。

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#ポトフ　#減塩レシピ　#電子レンジレシピ　#レンチンレシピ　#レンチン食堂
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◆今回の時間割り◆
0:00 オープニング
0:11 下ごしらえ
2:44 調味
3:57 仕上げ
5:19 分量
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分量は動画の最後にまとめて、表示しています。
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当動画の使用音源は下記よりご提供頂いています。

Matchamusic様　https://www.youtube.com/@matchamusic2907
OtoLogic様　　　https://otologic.jp/

今日も動画を見ていただいてありがとうございます！
詳しい作り方は18時の料理動画で上がっているので見てください！！
18時には料理動画！22時にはASMR動画が上がるので良かったら見ていってください！
Let’scookingTime！

DREAM→全国を回ってすべてのファンの方に料
理提供したい！
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【オートミルクきな粉ケーキ】
・オートミール粉 20g
・アーモンドパウダー 10g
・きな粉 10g
・オーツミルク 80ml
・たまご 1個
混ぜる
容器に入れる
トースター（1000W 20分）
荒熱が取れたら冷蔵庫

白い悪魔の３兄弟（米、小麦、砂糖）使わない
レシピ研究ています

電子レンジを使わないレシピ

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スーパーにも意外と置いてある牡蠣。
今回は生姜こんぶの炊き込みご飯と共にお弁当にしてみました。
生姜たっぷりの牡蠣弁当、寒い時期の風邪予防としてもぜひ。

【生姜たっぷり牡蠣弁当】
・生牡蠣（生食用）　4パック
・生姜こんぶ　1パック
・すだち　1/2個
・生姜　2片
・玄米　3合
・酒　100ml
・水　100ml
・みりん　30ml
・砂糖　大さじ1
・めんつゆ　30ml

11月よりHanakoマガジンにて”ようこそ、パリのキッチンへ”という連載がスタートしました。
私のパリに住むお友達のおうちのキッチンを覗き、インタビューするという企画です。
料理をすることが大好きな私にとってキッチンは重要な場所。
個性溢れるパリジャンのキッチンを見つけてレポートしていきたいと思っています：）

Hanako マガジン連載企画
https://hanako.tokyo/learn/403119/

0:00 opening
0:05 ラクレットについて
4:02 Hanakoマガジン連載について
5:01 季節の食材紹介
7:11 冬野菜グラタンの作り方
9:29 最近の近況

instagram : @yuri_mizutani

12月の水曜日は、ほうれん草を使った時短レシピを、2.5次元俳優・和田雅成さんとタイムマシーン3号さんが作ります！関さんと山本さんが羨むほどの、華々しい高校時代の爆モテエピソードや、芸能界入りのきっかけとは…？

詳しくはアプリから検索！
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※本キャンペーンは、株式会社エブリーの主催です。
※Amazon、Amazon.co.jpおよびそれらのロゴはAmazon.com, Inc. またはその関連会社の商標です。
　
□チャプター
00:00~ オープニング
01:27~ テーマ発表
01:36~ 材料一覧
02:28~ 豚肉を切る
04:26~ 調味料を入れて混ぜ豚肉を漬ける
05:50~ 野菜を切る
08:40~ 豚肉、野菜を炒める
13:58~ 実食
15:12~ 次回予告

今回使用したレシピはこちら♪
「豚肉とほうれん草の甘みそ丼」
■材料 (2人分)
・ごはん　どんぶり2杯(400g)
・豚バラ薄切り肉　150g
・ほうれん草　1袋(200g)
・玉ねぎ　1/2個
・サラダ油　小さじ1
・一味唐辛子　少々
☆調味料
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・みそ　大さじ1と1/2
・おろしにんにく　小さじ1/3
■手順
(1)豚肉は2〜3cm幅に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉を加えて混ぜ、10分程漬ける。
(3)ほうれん草は根元を少し切り落として十字に切り込みを入れ、水を張ったボウルに入れてふり洗いする。3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(5)玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、ほうれん草を加えてさっと炒める。
(6)器にごはん、5を盛り、一味唐辛子をふる。

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＜プロフィール＞
井田　典子（いだ　のりこ）

1960年　広島市生まれ
整理収納アドバイザー
横浜友の会員

1983年「婦人之友」読者の集まり「友の会」入会。
3人の子育て中からシンプルライフをめざす。
モノの整理が心の整理につながることを実感し、片づけ依頼を受ける。

2010年からNHKあさイチ・スーパー主婦シリーズに出演。
「モノと時間と心の整理」をテーマに講演・イベント開催。

＜著書＞
井田家の40年 暮らしとお金のありのまま
(婦人之友社)
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引き出し1つから始まる ！人生を救う片づけ」
(主婦と生活社）
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#井田典子 #片づけ #整理収納 #収納