年: 2023年

ヤマザキの高級つぶあんを使った絶品スイーツ
#レシピ #スイーツ #料理 #ヤマザキパン

業務スーパーの食材でむちゃうま海鮮丼作ってみた！！

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仕事終わり、一人暮らしの方が簡単に作れる、1人前の丼レシピを5品ご紹介！大人気そぼろ丼はレンジだけで簡単に♪ハンバーグ丼も、手を汚さずに作る方法をご紹介！カット野菜も使った、脱力状態でもできるレシピを揃えました♪

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■チャプター
0:00~ そぼろ丼
7:26~ 厚揚げのピリ辛ひき肉丼
13:03~ ハンバーグ丼
19:38~ 牛丼
24:07~ 牛肉の旨辛クッパ

「そぼろ丼」
■材料 (1人分)
・ごはん　　　　どんぶり1杯分(200g)
・鶏ひき肉　　　80g
・卵　　　　　　1個
☆鶏そぼろ用
・酒　　　　　　大さじ1/2
・みりん　　　　大さじ1/2
・砂糖　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　大さじ1/2
★卵そぼろ用
・砂糖　　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　　少々
・和風顆粒だし　少々
・水　　　　　　小さじ1
■手順
(1)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、鶏ひき肉を加えてなじむまで混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(2)肉がほぐれるまで混ぜ、再びラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで1分30秒〜2分加熱し、混ぜる(鶏そぼろ)。
(3)別の耐熱容器に卵を割り入れ、★を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(4)ほぐれるまで混ぜる(卵そぼろ)。
(5)器にごはんを盛り、鶏そぼろ、卵そぼろをのせる。

「厚揚げのピリ辛ひき肉丼」
■材料 (1人分)
・ごはん　どんぶり1杯分
・豚ひき肉　50g
・厚揚げ　1枚(120g)
・しめじ　1/2袋(50g)
・おろしにんにく　小さじ1/4
・おろししょうが　小さじ1/4
・ごま油　大さじ1/2
・細ねぎ(刻み)　適量
☆調味料
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・しょうゆ　大さじ1/2
・オイスターソース　大さじ1/2
・豆板醤　小さじ1/2
・水　80cc
水溶き片栗粉
・片栗粉　小さじ1
・水　小さじ1
(1)しめじは根元を切り落とし、ほぐす。厚揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、半分に切って横1cm幅に切る。
(2)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。しめじ、厚揚げを加え、油がまわるまで炒める。
(3)☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして肉に火が通り、しめじがしんなりするまで5分ほど弱火で煮る。
(4)火をとめ、水溶き片栗粉をまわし入れて混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
(5)器にごはんを盛り、4の具材をかけて細ねぎをちらす。

「ハンバーグ丼」
■材料 1人分
・ごはん　　　　丼1杯(200g)
・豚ひき肉　　　100g
・キャベツ(カット野菜・千切り)　100g
・薄力粉　　　　大さじ1
・塩　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　少々
・サラダ油　　　小さじ1
☆ソース
・酒　　　　　　大さじ1
・ケチャップ　　大さじ1
・中濃ソース　　大さじ1
・有塩バター　　5g
トッピング
・温泉卵　　　　1個
⑴ポリ袋にキャベツ2/3量、薄力粉を入れて全体にまぶす。
⑵豚ひき肉、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでもみ込み、小判形にととのえる(肉だね)。
⑶フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れる。焼き色がつくまで2〜3分焼いて裏返し、蓋をして肉に火が通るまで弱火で5〜6分焼いて取り出す(ハンバーグ)。
⑷同じフライパンに☆を入れて混ぜ、弱火で熱する。ふつふつしたら混ぜながら1〜2分煮詰める(ソース)。
⑸器にごはんを盛り、ハンバーグ、温泉卵、残りのキャベツ(1/3量)をのせてソースをかける。

「牛丼」
■材料 1人分
・ごはん　　　　　　どんぶり1杯分
・牛こま切れ肉　　　100g
・玉ねぎ　　　　　　1/4個
・おろししょうが　　小さじ1/2
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
・水　　　　　　　　大さじ1と1/2
(1)玉ねぎは5mm幅に切る。
(2)耐熱容器に牛肉、玉ねぎ、おろししょうが、めんつゆ、水を加えて混ぜる。
(3)ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで4分ほど加熱する。取り出して混ぜ、再びラップをしてそのまま2分ほどおいて味をなじませる。
(4)器にごはんを盛り、3の牛肉をかける。

「牛肉の旨辛クッパ」
■材料 (1人分)
・ごはん　　　　　　お茶碗1杯150g
・牛切り落とし肉　　80g
・にんじん　　　　　1/3本
・ニラ　　　　　　　1/4束
・しめじ　　　　　　1/2袋50g
・ごま油　　　　　　大さじ1/2
☆調味料
・水　　　　　　　　250cc
・焼肉のたれ　　　　大さじ1
・コチュジャン　　　大さじ1/2
・鶏ガラスープの素　小さじ1/4
・おろししょうが　　小さじ1/3
トッピング
・卵黄　　　　　　　1個分
■手順
(1)にんじんは縦に5mm幅に切って細切りにする。ニラは3cm幅に切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。
(2)鍋にごま油を入れて中火で熱し、牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
(3)にんじん、しめじを加えてしめじがしんなりするまで炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
(4)ニラを加えてさっと混ぜる。
(5)器にごはんを盛り、4をかけて卵黄をのせる。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#丼レシピ #カット野菜 #1人前レシピ

作り置きおかず！簡単レシピです。副菜にはもってこい！パンにはさんで食べると焼きそばパンのように美味しく食べられます^^

【材料】4人分
鶏手羽元・・・6～8本
鶏モモ肉・・・1枚
ダイコン・・・100g
タマネギ・・・100g
カボチャ・・・50g
シメジ・・・1/2株
むき栗・・・4個
米・・・100g
長ネギ・・・1本
ショウガ・・・15g
ニンニク・・・2片
水・・・1.8リットル
酒・・・200cc
塩・・・小さじ2
コショウ・・・適量
小ネギ・・・適量
糸唐辛子・・・適量

お手軽！プロ技レシピ（駅テレマルシェ）
https://www.abn-tv.co.jp/ekimaru/recipe/

こだわり産地訪問レシピ、今回は黒さつま鶏を育てる畜産農家さんの元を訪ねてきました～。
おいしい黒さつま鶏のとり刺しを使って「とり刺しユッケ丼」を作っていきます！

▼詳しいレシピはHPでチェック▼
https://blogs.mbc.co.jp/kago4/recipe/chicken_sasimi_yukhoe_don/

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MBCテレビ「かごしま４」のお料理コーナー「こだわり産地訪問レシピ」

■かごしま４
https://blogs.mbc.co.jp/kago4/

＊チャプター＊
00:00 今回はサンマの竜田揚げ
00:17 ①サンマに下味をつける
01:26 ②薬味の準備
04:20 ③サンマに片栗粉をまぶし揚げる
05:29 ④皿に盛り付けて薬味を添えたら完成！

今回は秋魚の定番　秋刀魚を使って竜田揚げにしました♡
外はサクサク、中はフワフワで最高💖
たっぷりの薬味とポン酢で食欲止まりません！
ご飯がどんどんすすむのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○サンマ (3枚おろし)…2尾
＊酒　大さじ1
＊しょうゆ　大さじ1
＊生姜チューブ　小さじ1

・片栗粉　適量
・サラダ油　適量
○青ネギ　5本程度
○大葉　4枚
○ミョウガ　1本
○大根　10cmほど
○すだち　1個
ポン酢しょうゆ　お好みで
　　
【作り方】
①：サンマを食べやすい大きさに切り、ポリ袋にいれたら＊を入れ、軽く揉むようにして下味をつけておく。
②：お好きな薬味を準備する。
大葉とミョウガは千切りに、ネギは小口切り、大根は皮を剥いておろしにしておく。
③：①に片栗粉を満遍なくまぶす。ポリ袋のままやる場合は汁気を除いてから片栗粉を入れてね。フライパンに少し多めのサラダ油を中火で熱し、サンマがきつね色になるまで両面各1〜2分揚げ焼きにする。
④：皿に盛り付けたら、薬味をお好みでのせ、ポン酢をかけて完成！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
BGM : DOVA-SYNDOROME

ご視聴ありがとうございます(*^-^*)🌸🍑
いつもグッド👍ボタンや温かいコメントを頂いて励みになっております✨
今回はケチャップライスをレンジで作ってみました❣
編集では分けていますが、レンジ調理の間に卵も焼いて時短になっています🥚🔥
オムライスの詰め方も参考にして頂けるとうれしいです💖
パセリにはβカロテンやビタミンC、鉄分などの栄養もあるので、マヨネーズをつけて食べてみてくださいね💚
チャンネル登録がまだの方も、この機会に是非お願い致します🙏💕🌸🍑

～今日のメニュー一覧～
　・オムライス
　・パセリ
　・ミニトマト
　・皮ごと食べられるぶどう

◇チャプターリスト◇(目次)
0:00　オープニング
0:25　①ケチャップライス
2:52　②ケチャップライスを包む卵
3:59　お弁当箱におかずを詰めます
5:20　今日のワンポイント
5:37　エンディング

◇１．ケチャップライスの材料◇
　　　　　　　　　　　(２人分)
〇温かいご飯・・・約400グラム
〇ソーセージ・・・5～6本
〇玉ねぎ・・・1/2個
〇ピーマン・・・2個
〇バター・・・20グラム
〇ケチャップ・・・大さじ5
〇コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/2
〇塩こしょう・・・適量

✤作り方✤

①玉ねぎとピーマンは５ミリ角ぐらいに切って、ソーセージは厚さ３ミリぐらいの輪切りにします
②ボウルに入れてバターをのせ、ふんわりラップをして、レンジ５００Wでまず５分加熱します(目安です)
③温まったらラップをとって、温かいご飯・ケチャップ・コンソメ・塩こしょうを入れて混ぜ合わせます
④よく混ざったら、次はラップなしでレンジ５００Wで２分加熱します(目安です)
⑤温まったら軽くかき混ぜてできあがりです
⑥冷ましておきます

◇２．ケチャップライスを包む卵の材料◇
　　　　　　　　(2人分)　※半量ずつ使います
〇卵・・・4個
〇塩こしょう・・・適量
〇バター・・・20グラム

✤作り方✤

①ボウルに卵・塩こしょうを入れて溶きほぐします
②フライパンにバターを熱して、バターが溶けてきたら卵液を流し入れます
③弱火でじっくり焼きます
④卵が固まったら、ラップを広げてその上にのせます
⑤冷ましておきます

🌟オムライスの詰め方🌟

①卵をラップごとお弁当箱に入れ、その中にケチャップライスを入れます
②ラップで包んで、慎重にひっくり返し、ラップを外して形を整えます
③パセリやミニトマト、ぶどうなどを添えます
④ケチャップをかけて、ドライパセリをふります

✤最後の一言✤
　　公園でどんぐりの実を
　　たくさん見かけるようになりました

🍚↓冷凍ご飯の作り置き・解凍の仕方↓はおうち料理7にあります🍚
https://youtu.be/D-PkuectGDg?si=Lf9YgA5Xtw4DcCGJ

🍱前回のお弁当動画はこちら↓なんと98円！チルド焼売でシュウマイチリ弁当🔥🍱です♬

🍱前々回のお弁当動画はこちら↓焼肉弁当🐂🍱簡単副菜♪です♬

🐖豚肉を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐖
https://www.youtube.com/watch?v=U7lM_H_4JA0&list=PLllk2gANR1gtgshSXzy7AopVBIyyCZQ1S&index=1

🐤鶏肉を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐤

🐂牛肉を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐂

✾ひき肉を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです✾
https://www.youtube.com/watch?v=NJ6uVG1AR1s&list=PLllk2gANR1gvVzE9HflE6-KnrixnTyo8O&index=1

🦐むきえびを使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🦐
https://www.youtube.com/watch?v=j8V58kEHgfk&list=PLllk2gANR1gtwBM0XJT1A-3byW8aOVxcz&index=1

🐟魚がメインのお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐟

🐚貝を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐚
https://www.youtube.com/watch?v=rwwasPW26pY&list=PLllk2gANR1gsv-CJFNEbrPU6hC1CPfAFt&index=1

💎シーフードミックスを使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです💎

🥓ハム・ツナ・カニカマなど加工品がメインのお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🥫

🍚ご飯がメインのお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🍚

🍝麺類のお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🍝

🍞ご飯を使っていないお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🍝

👇丼物のお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🍚

⭐一品だけのお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです⭐

🏠前回のおうち料理はこちら↓超簡単☆醤油ラーメン🍜創味シャンタンを使って美味しいラーメンスープ💕です♬

🏠前々回のおうち料理はこちら↓トースターで焼きかぼちゃ🎃ショート動画です♬

🌸今までのお弁当作りの動画をまとめた再生リストはこちらです🍱✨
https://www.youtube.com/watch?v=U7lM_H_4JA0&list=PLllk2gANR1gtL2FC05hy_Z1yGr_fyS9jO&index=1

🍑簡単おうち料理をまとめた再生リストはこちらです🏠

🍞簡単食パンアレンジをまとめた再生リストはこちらです🍞

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