池袋に拠点を構えるSES企業テラシークです！
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今回は鶏照りマヨ丼の作り方です。
鶏胸肉がしっとり柔らかに仕上げるコツのご紹介です。
簡単レシピなので、ぜひ作ってみてください。
■材料＊２人前
・鶏胸肉 １枚
下味
・片栗粉 大１
・酒 大１
・醤油 大１
・生姜 適量
・醤油 大１
・味醂 大１
・オイスター 小１
・マヨネーズ お好みで
■作り方
①鶏胸肉の皮を取り、斜めにそぎ切りにする。
②下味をつけ５分ほどマリネする。
③フライパンに油を入れ、鶏胸肉を両面に焼き色をつける。
④醤油、味醂、オイスターを加え絡めていく。
➄タレが絡めば完成。
⑥お皿に盛りつけ、仕上げにマヨネーズをかけて完成です。
■ポイント
・鶏胸肉はそぎ切りにすることで、火の通りが早くなり
味が染み込みやすくなります。
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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ
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◽️材料
・鶏むね肉 1枚 300g
・料理酒 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
★味噌 大さじ2
★マヨネーズ 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★醤油 小さじ1
★料理酒 小さじ1
★ケチャップ 小さじ1
＃節約レシピ
＃簡単レシピ
＃鶏肉レシピ
＃時短料理
＃お弁当おかず
＃鶏むね肉
00:00 オープニング
00:17 今日の献立は？
00:37 豚こまの竜田揚げ
豚肉こま切れ 100g
生姜 適量
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
片栗粉 適量
油 適量
[甘酢だれ]
長ネギ 1/2本
水 大さじ１
醤油 大さじ２
お酢 大さじ１
砂糖 大さじ２
いりごま 適量
04:16 豚こまのしぐれ煮
生姜 40g
醤油 大さじ６
みりん 大さじ６
砂糖 大さじ３
酒 大さじ２
豚肉こま切れ 100g
08:00 豚こまの南蛮漬け
ごぼう １本
れんこん 1/2個
マッシュルーム ４個
油 適量
豚肉こま切れ 100g
みりん 大さじ４
醤油 大さじ２
12:48 めしあがれ
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瑠璃のだいどころ
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瑠璃（るり）
1996年生まれ
4歳女の子、2歳男の子を持つ二児の母
結婚出産を機に田舎暮らしをはじめました
家族にホッとしてもらえるような
温かくて、美味しい料理を目指して日々勉強中
古民家をリフォームしたお気に入りのキッチン
“瑠璃のだいどころ” から
みなさんにも懐かしさや温かさが伝わりますように…
https://www.instagram.com/rurinodaidokoro
※コメントは承認制にしております
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お問い合わせ
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株式会社ソニー・ミュージックソリューションズ
メディアプラスカンパニー anyshe所属
〒106-8531東京都港区六本木3-16-33青葉六本木ビル
「瑠璃のだいどころ宛て」
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【お弁当にもオススメ☆レンジで簡単しめじの甘煮】
〖材料〗
・しめじ…1パック
☆さとう…小さじ2
☆みりん…小さじ2
☆しょうゆ…小さじ2
・かつおぶし…1パック
※結構甘めなので、程よい甘さにしたい場合は砂糖とみりんの量をお好みで調整してみてね
(作り方)
①しめじの石づきをカット
②深めの耐熱容器にしめじをほぐしながらいれるよ
③☆を加えて混ぜるよ
④ふんわりラップして電子レンジ600w2分半加熱
(電子レンジにより加熱時間変わるので調整してね)
⑤加熱できたらラップとって、かつおぶしいれるよ
⑥混ぜるよ
⑦出来上がり～
今日は
チキンのトマト煮込みー
食材と調味料を入れたら10分間煮込むだけー
粉チーズとパセリで飾り付け！
最後にご飯を入れてリゾット風にもいけるー
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とにかくビールを美味しく飲むことだけを考えています。
ビールを飲むために仕事、ビールを飲むために運動、ビールを飲むためにキャンプに行く、旅行に行く。そう、ビールを中心に人生を回しています。
ビールを美味しく安く飲みたい人のためのサイト「ビアプラ」もやってます。
https://beerprice.life/
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