年: 2023年

リンゴの皮から出た
キレイな桜色。

春色スイーツ♪

#お菓子
#お菓子作り
#パティシエ
#ロールケーキ
#春色
#スイーツ

ハロー♪ラーメン大好き麵子ちゃんです💛
今回は、「タンメン」です💛
タンメンと言っても色々ありますけど、
普通の町中華にありそうなやつです。
野菜もたくさんとれて美味しいですよね。
是非参考にしてみてくださいね💛

食べても食べても、手が止まらない…
　
ひとりで抱えて食べたいという表現が、
正しいかもしれない。
　
新じゃがのほっくり感、菜の花のほろ苦さに、
アンチョビの塩気が絡むと最高な一体感…
　
最後にオリーブオイルの香りで包んであげたらば、完成！
　
是非ぜひ、作ってほしい
明日にでも作ってください（圧）
　
　
＊
　
　
「菜の花たっぷり アンチョビポテサラ」
　
【 材 料 】２人分
・菜の花　　　　　　　１/２束（約120g）
・新じゃがいも　　　　2〜3個（約200g）
A アンチョビフィレ　　５枚
A オリーブオイル　　　大さじ2と1/2
A すりおろしにんにく　少々
　
　
◼︎ 下準備
・アンチョビフィレは刻む。
　
　
◼︎ 作りかた
1. 菜の花はくったりするまで蒸して、　
　冷水に浸して、水気をしっかり絞る。
　食べやすい大きさに切る。
　
2. 新じゃがは一周ぐるりの切り込みを入れて
　 蒸してから皮をむく。
　 ※竹串などを刺して、スーっと通れば◎
　
3. ボウルに新じゃがを入れて、ヘラで潰す。
　
4. 菜の花、【A】を入れて和える。
　
　
◼︎ ポイント
・菜の花、新じゃがは
　お湯で茹でたり レンジで加熱しても◎
　
・菜の花はくったりするまで蒸してください。
→素材同士が絡んで、よりおいしくなります！
　
・じゃがいもは温かいうちに、皮をむいて、味つけをしてください。
　
　
＊
　
いつもの食卓の副菜としても
おもてなしとしてもおすすめです◎
　
旬野菜のおいしさと楽しさを、ひしと感じる…
　
　
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今回はヨーグルトスフレケーキの作り方です。
材料4つ！チーズ、生クリームなし！
簡単にヨーグルトスフレケーキが作れてしまいます。
ジュワッとふわふわ食感。
初心者でも失敗なく作れる。
お手軽ヨーグルトスフレケーキに仕上げました。

This time, it’s how to make a yogurt soufflé cake. 4 ingredients! No cheese or whipped cream! You can easily make a yogurt soufflé cake. Juwa fluffy texture. Even beginners can make it without failure. I finished it with an easy yogurt soufflé cake.
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◯作るポイント
※しっかりとツノが立つメレンゲを作る。
※メレンゲが潰れないように混ぜる。
※ムラがなくなるまで混ぜる。
※焦げにように様子を見ながら焼く。

◯動画のポイント
・材料4つ！
・チーズなし！
・生クリームなし！

［レシピ］

材料　
◯ヨーグルトスフレケーキ
・オイコス200g
・砂糖30g
・卵2個
・薄力粉20g

1.卵を卵黄と卵白に分ける。
2.卵黄にオイコスを入れて混ぜる。
3.薄力粉を入れて混ぜる。
4.卵白に砂糖を入れて泡立てる。
5.卵黄にメレンゲを少し入れて馴染ませる。
6.残りのメレンゲを入れてさっくりと混ぜる。
7.型に流し入れる。
8.天板にお湯を流し入れる。
9.160℃に予熱したオーブンで50分湯煎焼きする。
10.粗熱が取れたら、冷蔵庫で6時間以上冷やす。
11.冷えたら型から外して、切り分ける。

◯Yogurt Souffle Cake ・Yogurt 200g ・Sugar 30g ・2 eggs ・Light flour 20g
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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
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15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
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#ハンバーグ#ハンバーグレシピ#肉料理#メイン料理

本日ご紹介するのは。。？
みんな大好きハンバーグ⭐︎
ハンバーグってこういう風に作る！って色々先入観あるかと思いますが私はシンプルに。
おぐもぐらのお客さまはお子様も多いので味付けも最小限で作ります。
意外とナツメグ、胡椒あたり入れちゃうと食べない！なんて子もいるのでね。
なのでスパイス系はお好みで入れてアレンジしてみてください♪

●牛豚合挽き肉　400g程度
●玉ねぎ　半分　微塵切り
●ブロッコリー　半株
●卵　1個
●にんにくチューブ　2cm程度
(生のにんにくだったら1片すりおろし)
●パン粉　大さじ4程度
●牛乳　80ml程度
●醤油　ひと回し
●料理酒　50ml程度
●ケチャップ　大さじ4
●中濃ソース　大さじ2
●コンソメ　1個
●カットトマト缶　1缶
●塩　少々

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 オペオペなアップルミルフィーユ：https://www.youtube.com/watch?v=KQq2Aj_Iu-w
1:11 簡単わらび餅：https://www.youtube.com/watch?v=Pgd7DifSIQw
2:07 濃厚生チョコミルクレープ：https://www.youtube.com/watch?v=39k8wiSP5v8
3:33 簡単チョコスティック：https://www.youtube.com/watch?v=53TpHoMyGz8
4:04 ほろ甘エアイントリュフ：https://www.youtube.com/watch?v=bDs3XHkx9ZA
4:52 簡単オペラケーキ：https://www.youtube.com/watch?v=JooMFMm_Gn0&t=8s
6:16 ブラックサンダーレアチーズケーキ：https://www.youtube.com/watch?v=Xb7hm-qQTUI
7:12 簡単アイスケーキ：https://www.youtube.com/watch?v=bfmLl2d-jeE
7:38 プリンの生どら：https://www.youtube.com/watch?v=_zwAMmC9WQI
8:13 餃子の皮でティラミスミルクレープ：https://www.youtube.com/watch?v=PWSIC9yjQ48

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「米粉のニラチヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します！
米粉を使うモチモチ食感のチヂミです✨
ニラ、にんじん、玉ねぎ、ツナを加えて焼き上げました♪
夕飯のひと品にはもちろん、おつまみにもぴったりです😊
お好みの野菜を使って作ってみてくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113948

■調理時間：15分

■材料（2〜3人分)
・卵：1個
・米粉：100g
・水：80cc
・ニラ：50g
・玉ねぎ：30g
・にんじん：30g
・ツナ缶（水煮）：1/2缶
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・ごま油：大さじ1杯

＜たれ＞
・ポン酢しょうゆ：大さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・白いりごま：小さじ1杯

■下ごしらえ
・ニラは4cm幅に切ります。
・玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにします。
・ツナ缶は汁気を切ります。

■作り方
1. ボウルに卵、水、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせ、米粉を加えて混ぜ合わせます。
2. ニラ、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶を加えて混ぜ合わせます。
3. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、②を流し入れて広げます。
4. 焼き色が付いたら裏返してさらに中火で5分ほど焼きます。
5. たれを混ぜ合わせます。器に盛り付けた④に添えて完成です。

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