年: 2023年

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
ほうれん草の甘味とカレー粉のピリっとした風味がたまらない♪
『ほうれん草とニンジンのカレーマヨ和え』をご紹介！
とっても簡単なので、ぜひお試しください♪

ほうれん草のレンチンレシピは他にも！
こちらの動画もチェックしてみてください♪
【レンジで簡単】時短＆お弁当にも◎ ほうれん草のチーズオムレツの作り方【作り置き】

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▼材料 (2人分)
・ほうれん草　1/2束（140g）
・ニンジン　3cm幅
・ツナ缶　1缶

【調味料】
・マヨネーズ　大さじ2
・カレー粉　小さじ1/4
・塩、こしょう　少々
・レモン汁 少々

▼作り方
①-1　ほうれん草の根元に十字に切り込みを入れて洗う
①-2　葉と茎を交互に重ねてラップで包み、
600Wのレンジで1分半加熱
①-3　レンジから取り出し冷水で冷ます
①-4　水気を切ったほうれん草を約3cm幅にカットする
②　　ニンジンを細切りにし、600Wのレンジで50秒加熱する
③　　ほうれん草とニンジンをボウルに入れ、
油を切ったツナ缶、調味料を混ぜて完成！

▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/

▼動画内で使用したお取り寄せ商品とキッチングッズはこちら♪
有元葉子のラバーゼ まな板
https://dinos.jp/z1qbi/

GLOBAL/グローバル2点セット（小型包丁＋牛刀）シャープナー付き
https://dinos.jp/y564o/

▼公式Instagram
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▼料理研究家　堀池美由紀さん
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▼青木英李さん
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おたからキッチン
最後までご視聴ありがとうございました！
このチャンネルでは毎日忙しくされている皆さんにも
“おいしく” “たのしく” “かんたん” “らくらく“にお料理を楽しんでもらおうと
たくさんのレシピ動画を投稿しています。

レシピのリクエストも随時受け付けてますので、
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フル動画は2月17日19時に投稿します　https://youtu.be/TBXSkSarkOw
ショート動画は 月・水・土 １８時にアップします！

今回ご紹介するレシピは、
包丁とまな板を使わない超簡単レシピです！
PFCバランスも優秀なので、
健康に気を遣われている方にもオススメ！！

使用するお肉は、皮なしの鶏胸挽肉で、
これにたまたま余っていた海老をプラスしました♪
海老は高タンパク低脂質な食材なので、
ダイエットに最適な食材の一つです！

全卵も入っているので、
良質な脂質も摂取できちゃいます♪
美味しいので食べ過ぎには注意してくださいね！笑

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【栄養素】
カロリー：315kcal
タンパク質：44g
脂質：11g
炭水化物：10g

【材料】1人分
・鶏胸挽肉(皮なし)100g
・エビ50g
・塩胡椒 少々
・水200㎖
・醤油 大さじ1
・ラカント 大さじ1
・鶏がらスープ 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・溶き卵 1個
⁡
【作り方】
①鶏胸挽肉(皮なし)100g
　エビ50g 塩胡椒 少々を入れて炒める
②水200㎖ 醤油 大さじ1 ラカント 大さじ1
　鶏がらスープ 小さじ1を入れて煮込む
③沸騰したら
　水で溶いた片栗粉 大さじ1を入れる
④とろみがついたら
　溶き卵 1.5個を入れて少し固まったら混ぜて完成

日本の暦には、二十四節気というものがあります。
この二十四節気に合わせて、食材を選んでいきます。

2月下旬は、「雨水（うすい）」です。
降る雪が雨に変わり、雪解けが始まる頃です。

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顆粒状の粒みそだから、さっと加えられ、炒め物にもなじみやすいです。
大根は消化を促進し、気の巡りを落ち着かせ、イライラや不安感によいとされています。
※参考：「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より

料理家・国際中医薬膳師 齋藤 菜々子さん監修レシピです。
「粒みそ」を使った和食の副菜ページ
https://www.marukome.co.jp/recipe/special/washokusidedish/

薬膳というと、難しいものと思われがちですが、季節に合わせた食材を食べることで、体調を整えることが、基本的な考え方です。

身近な食材で簡単においしく作ることができるので、みなさんもチャレンジしてください。

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＜材料（2人分）＞

大根　200g
青じそ　5枚
ツナ缶(オイル漬け)　1缶
料亭の味 フリーズドライ 粒みそ　大さじ1/2
ごま油　小さじ2

＜作り方＞
①　大根は幅7mmのいちょう切りにする。ツナ缶は缶汁をきる。
②　フライパンにごま油を熱し、大根を加えて炒める。ごま油が回ったら大根を広げ、ふたをして火力を弱め4〜5分程、焼き色がつくまで蒸し焼きにする。
③　ツナ缶、「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」を加えて、均一になるまで炒める。青じそをちぎって加え、さっと炒め合わせる。

♦︎今回使った商品
料亭の味 フリーズドライ 粒みそ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_054/

♦︎公式サイトレシピ　大根とツナのしそみそ炒め
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_534/

#和食　#副菜　#粒みそ #薬膳　#齋藤菜々子　#雨水　#二十四節気　#大根　#マルコメ　#marukome

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1日1人あたりお茶碗1杯分発生していると推計されている「食品ロス」。
そんな食品ロスを減らすための、どなたでも取り組める「エコレシピ」のご紹介です！
エコレシピは全6品。皆さんもぜひご家庭で実践してみてください♪
＃食品ロス削減　＃エコレシピ　＃肥後のいっちょ残さん

そのほかにも、熊本市では様々な方法でごみの減量、食品ロス削減の周知啓発を行っていますので
ぜひご確認ください。
○食品ロス削減への取り組み（熊本市ホームページ）
https://www.city.kumamoto.jp/hpKiji/pub/detail.aspx?c_id=5&id=16048&class_set_id=3&class_id=593
○スマートフォンを活用したごみに関する情報（ごみカレンダーアプリ）
＜App Store＞
https://apps.apple.com/jp/app/%E7%86%8A%E6%9C%AC%E5%B8%82%E3%81%94%E3%81%BF%E5%88%86%E5%88%A5%E3%82%A2%E3%83%97%E3%83%AA/id1436841943
＜Google Play＞
https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.gomisuke.app.Gomisuke0132
〇LINEを活用したごみに関する情報（熊本市公式LINEアカウント）
https://www.city.kumamoto.jp/hpkiji/pub/Detail.aspx?c_id=5&id=29800
○3分で分かる！熊本市のごみ出しルールとリサイクル（YouTube）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLIKxQPTnqA195IJM0sY3uqaxuJJlE5occ

一昨日まで暖かったけどまた昨日からちょっと寒い気がする💦

ご覧頂きありがとうございます🙇‍♀️
鹿児島に住むアラフィフ主婦です☺
日常のひとコマだと思って見てもらえると幸いです😌
上品じゃありませんしムダ話も多々ありますがよろしくお願いします🙏

《鶏の山賊焼き》
鶏もも肉→半身
塩胡椒→少々
小麦粉→適量
〈合わせ調味料〉
濃口醤油→大さじ1
みりん→大さじ1
酒→大さじ1
お酢→大さじ1
砂糖→小さじ2
おろしにんにく→小さじ⅓
ブラックペッパー→たっぷり

《白出汁玉子》
卵→1個
白出汁→小さじ1
水→大さじ1
砂糖→小さじ半分
みりん→小さじ半分
片栗粉→小さじ半分

ただ料理をしてるだけの動画です💦
ごくごくふつうの家庭料理ですがチャンネル登録してもらえると嬉しいです💗
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いただいたコメントには出来る限りお返事したいなと思ってますのでバタバタするときには閉じてることもありますがご了承下さい🙇🏻‍♀️

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