年: 2023年

Gyudon Japanese beef bowl 牛丼
How to make Gyudon 牛丼の作り方
スライス牛肉が無くても出来る
基本的レシピ #easycooking #japanesecooking #gyudon#牛丼#牛丼の作り方

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それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 キャラメルあられ：https://youtu.be/7FYnMHvoQUE
0:39 塩キャラメルバナナフレンチトースト：https://youtu.be/uDv7h1nP1Wg
1:52 巨大キャラメルチョコバー：https://youtu.be/johCouzF1Vk
2:53 アップルパンケーキ：https://youtu.be/gmHQzkXpQM0
3:42 カップケーキアート：https://youtu.be/TxCblFIgX1s
4:27 キャラメルりんごのプリン：https://youtu.be/j811wXuGH-w
5:35 キャラメルシフォンケーキ：https://youtu.be/esJrEYKTg2w
6:52 キャラメルチーズケーキ : https://youtu.be/6rlVHrMgY84
7:42 キャラメルクリームブリュレパン : https://youtu.be/yN2Ck-1L2EU
8:40 濃厚キャラメルアイスクリーム : https://youtu.be/6JGlKgW4_4U

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今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズ「これ添えて」
簡単にできて作り置きにも便利、野菜の即席漬けをご紹介します！

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:51 下ごしらえ
02:49 調理
07:08 試食

【材料（作りやすい分量）】
・キャベツ：200g
・小松菜：3～4株
・大根：200g
・塩：小さじ2
・砂糖：大さじ1·1/2
・酢：大さじ3
・赤唐辛子（小口切り）：1本分
・昆布（３～４ｃｍ四方）：1枚
・白いりごま：大さじ1
※好みで青じそやしょうがを入れても美味しいよ

【ポイント】
しっかり揉みこむ！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
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◆オープニング制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太（若羽-wakabane-）

◆映像・制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）

◆ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto）

#コウケンテツ
＃料理
＃野菜

⚫︎材料（4人分）
ズッキーニ･･･1本（200g）
玉葱･･･大1/2個（120g）
なす･･･1本（80g）
黄パプリカ･･･1/2個（60g）　
セロリ･･･30ｇ
にんにく（みじん切り）･･･１/4かけ
オリーブ油･･･大さじ１
カットトマト缶･･･1/2缶（200g）

A
顆粒コンソメ･･･小さじ1
塩･･･１ｍLスプーン1/2（0.6ｇ）
こしょう･･･少々

⚫︎作り方

① 玉葱、パプリカは2㎝角に切る。ズッキーニ、なすは1㎝幅のいちょう切りにする。セロリは薄切りにする。
② 深めのフライパンにオリーブ油、にんにくを入れて熱し、炒めて香りを出す。玉葱を入れて炒め、ズッキーニ、なす、パプリカ、セロリを入れて炒める。
カットトマト缶、Aを加えて混ぜ、ふたをして煮る。沸騰したら、弱火で時々かき混ぜながら約２０分煮る。（水気がなくなりそうな時は、途中で水を少し足す。）