【ぶっかけご飯弁当】海老とブロッコリーの中華卵あんかけ #shorts #スープジャーレシピ #お弁当＃お昼ごはん #obento #レシピ #あんかけ #あんかけ丼 #料理 #中華あんかけ

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スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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海老とブロッコリーの中華卵あんかけ

■調味料
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1
・白だし　小さじ2
・塩　小さじ1/4

■具材
・むきえび　40g
・冷凍ブロッコリー　50g
・水　300cc
・卵　2個
・生姜　5g
・片栗粉　小さじ2
（水　大さじ1）
・白ご飯　200g

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.生姜はみじん切り、むきえびは背から包丁を入れて2つに切ります
3.フライパンにごま油を引いて、生姜をみじん切りにして弱火で炒めます
4.生姜の香りが出たら、むきえびを入れて炒めます
5.途中で、前日から自然解凍させておいたブロッコリーを入れます
6.えびに火が通ったら、水を入れます
7.沸かしている間に、酒、鶏がらスープの素、白だし、塩を入れます
8.沸いたら、火を止めて、片栗粉でとろみをつけます
9.とろみが付いたら、再度火をつけて、卵を溶き入れます
10.卵が少し固まるまで待ってから、混ぜて卵を固めます
11.火を止めて、スープジャーに移して完成です
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▼使っているスープジャー
サーモス真空断熱スープジャー 400ml ミント
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▼【ぶっかけご飯弁当】スープジャーレシピ10品①