重くなりがちな豚バラもさっぱり
調理時間：10 分
分量：2人分
＜材料＞
・豚肉(バラ・薄切り) ：200g
・まいたけ ：適量
・長ねぎ ：2/3本
・もやし ：100g
・温かいご飯 ：丼2杯分
・黒胡椒 ：適量
A
・塩レモン(みじん切り) ：小さじ1
・料理酒 ：小さじ2
・ごま油 ：小さじ2
・砂糖 ：小さじ1/2
・醤油 ：小さじ4
・片栗粉 ：小さじ2
＜手順＞
1.豚肉は大きい場合は、食べやすい大きさに切る。まいたけは小房に分ける。
2.長ねぎは斜め薄切りにする。もやしはさっと洗って水けをきる。
3.ボウルにAを入れてよく混ぜておく。
4.耐熱皿に(1)と(2)を入れて、(3)を全体にかける。
5.蓋をして、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
6.蓋をはめたまま前後左右によく振る。トロッとしたタレが少々残っていればOK.
7.丼にご飯を盛り、(6)をのせて黒胡椒を適量ふって完成。
＜アドバイス＞
塩レモンの塩分があるので調味料は調節してください