お弁当

【お弁当作り】白菜使い切りたいならこれ!白菜チーズガレット弁当bento#938

簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
 ごはん
 白菜ガレット
 卵のベーコン巻き
 三つ編みちくわ
 ミニトマト
 
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白菜ガレット
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<材料>8〜9枚分
 白菜 1/8玉 (280g)
 豚こま肉…120g

   
(調味料)

 塩こんぶ…ふたつまみ(10〜12g)
 ミックスチーズ…ふたつかみ(40g)
 塩コショウ…適量
 片栗粉…大3

 酒…大1

 
<作り方>
①白菜は細切りし、豚こま肉は小さめに切る。
②1と調味料をすべて混ぜ合わせる。
③フライパンに油を熱し、ひとつかみずつ乗せて広げ、中〜弱火でフタをして3分ほど蒸し焼きする。
④ひっくり返して更に3分ほど蓋をせず焼く。

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卵のベーコン巻き
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<材料>
 卵…1個
 コンソメ…小1/4

 砂糖…小1/2

 水…大1
 ハーフベーコン…1枚

<作り方>
①卵を溶き、ベーコン以外の材料をすべて混ぜ合わせる。
②卵焼き器に卵液を流し広げ、縦半分に折って手前に折りたたむようにして巻く。
③卵の前にベーコンを置き、その上に卵液を流し入れ、同様に巻く。

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三つ編みちくわ
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<材料>
 ちくわ…1本
 
<作り方>
①ちくわを縦半分に切る。
②1〜2cmほどあけて、縦に2本切込みを入れ、内側が見えるようにして三編みする。
③巻き終わりを巻きはじめの下に押し込んで爪楊枝を刺す。

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