あと1品に悩んだときに
家にある乾物を使って、和えるだけ簡単副菜。
ヘルシーかつ栄養たっぷりな「切り干し大根とわかめのナムル」
ぽりぽり味見でなくなる美味しさなのよ…
実は切り干し大根って、
食物繊維やビタミンＢ群、鉄分が豊富で、
健康や美肌には欠かせない○
保存もかなり効くので、家に常備しておくことがおすすめです。
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「切り干し大根とわかめのナムル」
🕓5分（乾物を戻す時間は除く）
◼︎材料（2人分）
・切り干し大根 30ｇ
・乾燥わかめ 6ｇ
・きゅうり 1/2本
・ツナ缶 1缶（約70ｇ）
Ａ玉ねぎ麹 大さじ1強（代用：塩麹 大さじ1）
Ａ白いりごま 大さじ1
Ａごま油、醤油、米酢 各大さじ1/2
◼︎下準備
・ツナ缶は、オイルを切る。
◼︎作り方
１．ボウルに切り干し大根、乾燥わかめを入れて、
水を加えて戻す。
２．きゅうりは、細切りにする。
３．ボウルに水気を絞った１、きゅうり、ツナ、（Ａ）を
入れて和える。
◼︎ポイント
・切り干し大根は、「天日干し」がおすすめです。
・乾物の絞り加減によって、味が薄ければ、醤油を足してくださいね。
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○ 麹調味料で美肌と心の安定を
○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ
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