月: 2024年1月

■レシピメモ

【サーモンカルパッチョ】
・サーモン　スライス
・玉ねぎ(1/4玉)　スライス
・オリーブオイル(大さじ1)
・お酢(大さじ1)
・酒(大さじ1)
・醤油(小さじ2)
・すりおろしにんにく(小さじ1/2くらい)
・ブラックペッパー(少々)
上記の具材をすべて混ぜ合わせる。

【盛り付け】
・ご飯(1合)
・サーモンカルパッチョ
・卵黄(1玉)
・パセリ(お好み量)

初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!!

🍳おすすめ献立🍽

▼【切ってのせるだけ】5分で作れておつまみに最適な『キムチやっこ』

🍆 食材と調味料【2人分】🥦

和風あんかけ丼

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
白菜 ・・・・・1/8玉(220g)
にんじん ・・・1/3本(25g)
豚ミンチ ・・・(150g)
ごはん ・・・・1合

🥣調味料/2人分
ごま油 ・・・・大さじ1
水 ・・・・・・200ml
鶏がら ・・・・小さじ1
酒 ・・・・・・大さじ1/2
しょうゆ ・・・大さじ1/2
砂糖 ・・・・・小さじ1/2
しょうが ・・・小さじ1
水 ・・・・・・大さじ1
片栗粉 ・・・・小さじ2

🍳作り方
①白菜・にんじんをカット。
②ごま油で白菜の芯・にんじんを炒める。
③しんなりしたら白菜の葉・豚ミンチを投入。
④切るように全体を炒める。

⑤水・調味料を入れてなじませる。
⑥水とき片栗粉でとろみづけ。
⑦熱々ごはんに盛り付けて完成。

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じゃが豚弁当🍱

シンプルな味付けで簡単♡美味しい😋
豚じゃがメインのお弁当です。

いつものお弁当作りは
こちらから見てね👉　@mii-sumiregarden.

＊＊＊****＊＊＊**🎵＊＊＊＊＊＊＊☆****

今日のメニューは

＊豚じゃが
＊味たま🥚
＊ブロッコリー茎と人参きんぴら🥕🥦
＊白菜と小松菜の春雨スープ
＊しそわかめご飯
＊ブロッコリー🥦
＊トマト🍅

地元の新鮮野菜が並ぶ道の駅で
野菜を沢山買ってきました🛒

ブロッコリーは今が旬で、
毎年2個分くっついたような
大きくて綺麗な緑のものが手に入ります。
茎が沢山あったので
細切りにしてきんぴらにしました🥦
柔らかくてとっても美味しい😋

味付けは、砂糖とみりんを先に入れると
甘さがしっかりついて
美味しく出来ると思います⭐️

子供達が大好きなじゃがぶた🥔
おやつみたいな、スナックみたいな感じで
「また明日もこれにして〜😋」
と言ってもらえました🧑‍🍳

こしょうは粗挽きがおすすめです☆

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ご視聴いただきありがとうございます。

「ニラ餅　巾着」のご紹介です。

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▸▸▸アニメ好き主婦が作る簡単ごはん @aimin_gohan

麻婆豆腐だけじゃもったいない！！
＼忙しい主婦のための麻婆あえ麺／

【材料】2人分
・麻婆豆腐の素、トロミ粉(丸美屋 中辛)…1回分
・冷凍中華麺…2玉
・椎茸…2個
・豚ひき肉…150g
・サラダ油…大さじ1くらい
・水…150ml
・長ねぎ…15㎝
・小ねぎ…適量
・糸唐辛子…適量

【作り方】
下準備
・長ねぎは5㎝を白髪ねぎ、残りをみじん切りにする
・椎茸をみじん切りにする
・トロミ粉を30mlの水(分量外)で溶く
・冷凍中華麺を袋の表示通りにレンチンする

①フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて更に炒める。
火が通ったら椎茸を加えて更に炒める。

②麻婆豆腐の素と水を加え、よく混ぜて煮立たせる
一旦火を止めてトロミ粉をまわしかけ、
長ねぎのみじん切りを加えて再度火をつけよく混ぜる

③レンチンした中華麺を器に盛り付け、
餡をかけて小ネギ、白髪ねぎ、糸唐辛子をのせたら出来上がり

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余りもの食材で作る　その5【節約レシピ】ハイカラ丼‼今夜のごはん
＃ハイカラ丼　#安い　＃旨い　＃簡単
今夜も、お正月の雑煮で余った食材で　ハイカラ丼です
【食材】1人分
ごはん　　　適量
かまぼこ　　20g
油揚げ1枚　15ｇ
長ネギ10㎝　15ｇ
長ネギ葉の部分　適量
天かす　　　20g
キムチ　　　60ｇ
しめじ　　　15ｇ
卵　　　　　2個
【仕上げ】
刻み海苔　　少々
紅しょうが　適量
粉山椒　　　少々(お好みです)
【調味料】
水　　　　　　100ｍｌ
あごだし4倍濃縮出し　大さじ3
砂糖　　　　　小さじ2
です

我が家の食卓に上がった一品料理を
レシピ動画としてアップしております
大したものではありませんが、日々の料理日記の様なものです
食べることは生きること！
食は生命の根源！
食は毎日のことだからこそ美味しく!!　楽しく!!食することができる感謝の気持ちをもって!!そして家庭内での食材ロス削減をテーマにした、気取らない飾らない
家庭料理レシピ動画を紹介しております。
また、お金を出せば、高い食材をつかえば、美味しいものが食べれるのは当たり前
安い食材でやりくりする、主婦の方々と同じ感覚で、安い食材で美味しく作ろうと頑張っているチャンネルです今後とも皆様よろしくお願いいたします＾＾
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【Amazon欲しいものリスト】
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嫁の胃袋を鷲掴みにした焼うどんです。是非試してみてください！#shorts

バーナーが無くても表面をパリパリに仕上げられるレシピです♪中は濃厚でとろとろ食感!! ぜひお試しください♬

🌟レシピ🌟

クレームブリュレ（２個分）

【 材料 】
・卵黄　2つ
・砂糖　25ｇ
・牛乳　100ｇ
・生クリーム　100ｇ
・バニラエッセンス　数滴
・グラニュー糖　適量

【 作り方 】
0:00 ①卵黄(2つ)に砂糖(25g)を加えて混ぜます。
0:28 ②耐熱容器に牛乳(100g)と生クリーム(100g)を入れ、電子レンジ600wで2分間加熱します。
0:39 ③温めた牛乳＆生クリームを加えて混ぜます。
0:56 ④バニラエッセンス(数滴)を加えて混ぜます。
1:08 ⑤濾します。
1:19 ⑥耐熱容器に入れてアルミホイルをかぶせます。
1:35 ⑦1センチほど沸騰させたお湯に布巾を敷いて、その上に耐熱容器を乗せます。
1:46 ⑧蓋をして弱火で10分間蒸します。
1:57 ⑨冷蔵庫で2時間冷やします。
2:08 ⑩表面にグラニュー糖をまぶします。
2:19 ⑪コンロで炙ったスプーンをグラニュー糖につけて表面を固めたら完成です!!

💡ワンポイントアドバイス💡
●スプーンをあぶるときはとても熱くなるので必ず鍋つかみなどでスプーンを持って炙ってね!!
●スプーンが焦げた場合は重曹入りの水を10分ほど沸騰させて冷めるまで待つと取れやすいです!!

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👍こちらもおすすめ!!（再生リスト）

■ プリンの作り方いろいろ

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🌟チャンネル紹介🌟

まりなの簡単お菓子作り
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はじめまして!! まりなです。
動画をご視聴いただき、ありがとうございます😊このチャンネルでは、簡単に手軽に作れるお菓子を選んでレシピを作っています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方、また初心者の方へ参考になれば幸いです!!

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■ 投稿日
火・木・土（週３回）

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寒い日の食卓にぴったりな白菜のミルクスープです。ハムやベーコン、他の野菜を入れなくてもちゃんと旨味が出て満足できる優しい味です。
ぜひ試してみてください♡
受験生の夜食にも♡

【材料】2-4人分
白菜　　　　　　　　1/8株
塩　　　　　　　　　小さじ1/3
水　　　　　　　　　1カップ　(200ml)
固形スープ　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　2カップ　(400ml)
米粉または片栗粉　　大さじ1＋水大さじ2

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