丸亀製麺風肉がさね玉子あんかけうどんレシピ🍜これでいつでも食べれます🥰

ハロー♪ラーメン大好き麵子ちゃんです💛
今回は、丸亀製麺さんの「肉がさね玉子あんかけうどん」です💛
１月までの限定メニューですが、本当に美味しくて作っちゃいました🥰
おそらく、次復活するのは、来シーズンの冬かなぁ。
それまでこのレシピで楽しんでくださいね🥰

■材料
〇肉そぼろ
・鶏ミンチ　150ｇ
・豚ミンチ　150ｇ
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・醤油　大さじ2
・ショウガ　小さじ1ｇ（お好みの量・お店のものはかなりショウガが香っていました）
〇牛甘煮
・牛切り落とし　100ｇ
A・酒　大さじ2
A・みりん　大さじ2
A・醤油　大さじ2
A・砂糖　大さじ1（甘めが好きな方は、調整してください）
・水溶き片栗粉　水　大さじ1：片栗粉　大さじ1
〇玉子あんかけ
・たまご　Mサイズ2個
・白出汁　希釈通りにかけつゆを350㏄作る
・水溶き片栗粉　水　大さじ2：片栗粉　大さじ2

■作り方
①肉そぼろを作る。火をつける前に、材料をすべて入れてよく混ぜる。
　よく混ぜたら、弱火～中火でじっくり火を通していく。
②余分な脂をキッチンペーパーで吸い取って、水分がある程度とんだら、完成。
③牛甘煮を作る。Aを入れ、煮切る。煮切ったら牛肉を入れて、火を通す。
火が通ったら、水溶き片栗個粉でトロミをつければ完成。
④玉子あんかけを作る。市販の白出汁で希釈通りにかけつゆを350㏄作る。
　沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、溶き玉子を2～3回に分けて入れれば、完成。
⑤お好きな麺を湯がいて、盛り付ければ完成♪

■チャプター
0:00　説明・肉そぼろを作る
2:08　牛の甘煮を作る
2:57　玉子あんかけを作る
3:55　盛り付け
4:14　完成

#丸亀製麺　#うどん　#レシピ