お手軽にグラススイーツ華やか！ストロベリーティラミス #cooking #簡単レシピ #スイーツ

いちごの酸味が、こってりティラミスに花を添えます。　

調理時間：20 分　
分量：2人分　

＜材料＞
・生クリーム：100ml
・マスカルポーネチーズ：100g
・砂糖：30g
・いちご：200g
・ココアパウダー：大さじ1
・クッキー：4枚
・エスプレッソ：30ml
・ミント：適量　

＜手順＞
1.粗めに砕いたクッキーをエスプレッソで浸し、器の底に敷いておく。
2.いちごを角切りにする。
3.ボウルに生クリームを入れて、砂糖を2回に分けて加えながら泡立てる。
4.(3)でツノが立つまで泡立ったら、マスカルポーネチーズを加えてヘラで混ぜ合わせる。
5.器に(2)、(4)を重ねて入れていく。
6.仕上げにココアパウダーをふるい、飾りのミントを乗せて出来上がり。　

＜アドバイス＞
砕いたビスケットやカステラで層を作るとさらにリッチな味わい。