月: 2024年2月

JA香川県さんが朝採れたてのレタスとブロッコリーを段ボールいっぱいに届けてくださいました✨

レタスはとにかく葉が一枚一枚しっかりしていて、
とってもみずみずしく、色も鮮やか✨
そのままちぎって食べてみたら、
とっても甘みがあって美味しい〜！！

そのままの美味しさも味わっていただきたく、
シンプルに和えるだけのレシピをご紹介しました☺︎

【レタスの白だしナムル風】
レタス　1玉
ごま油　大さじ1.5
白だし　大さじ2
にんにくチューブ　3cm
いりごま　大さじ1.5

【レタスとベーコンのサラダ】
レタス　1玉
ベーコン　1パック(4枚)
オリーブオイル　大さじ1
しょうゆ　小さじ1.5
塩　ひとつまみ

副菜食堂のレタスレシピはコチラも↓

【簡単５分】箸が止まらん！無限レタスレシピ

ブロッコリーは花蕾がギュッと詰まってみずみずしく、
茎もしっかりしていてとってもキレイ…！！

少し塩をふって蒸籠で蒸していただいてみたら、
もう、おいしすぎておいしすぎて！！

わたしは茹でるより蒸す方が好きなんですが、
ブロッコリーのうまみと甘みがとっても濃くて、
ホクホクなんやけどみずみずしく、
アッという間に食べ切ってしまいました笑

そんなおいしいブロッコリーでレシピを考えさせていただいたのがコチラです( ´◡` )

【ブロッコリーのツナマヨカレー和え】
ブロッコリー　1個
塩　ひとつまみ
オリーブオイル　大さじ1

ツナ缶(軽く油きる) 1缶(70〜80g)
コンソメ顆粒　小さじ1.5
カレーパウダー　小さじ1
マヨネーズ　小さじ4
ケチャップ　小さじ1

【ブロッコリーの卵とじ】
ブロッコリー　1個
水　100ml
めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
砂糖　小さじ1
しょうゆ　小さじ1.5
塩　ひとつまみ
卵　2個
　

※JA香川県さんのチャンネルでも、もう1品ずつレタスとブロッコリーレシピご紹介していただいてます( ´◡` )

よければコチラからご覧ください✨
https://youtube.com/@ja_kagawaken

副菜食堂のブロッコリーレシピも他にも沢山！
動画内でチラッとお伝えした「茎」レシピも◎
コチラからどうぞ↓

【やみつきレシピ】箸が止まらんブロッコリーレシピ3選

《レシピ本のお知らせ》
副菜食堂のレシピも載っておりますので、
よければぜひ手に取ってみてください◎

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＜お詫びとご報告＞
以下のレシピについて誤表記がございました。訂正とお詫びのご案内です。

・P82 「甘辛ダレの黄金比率」の材料について
×しょうゆ　大さじ1　→　○しょうゆ　大さじ2

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＜お詫びとご報告＞
以下のレシピについて誤表記がございました。訂正とお詫びのご案内です。

・P31 「かぼちゃとチキンのチーズクリーム煮」の材料について
×小麦粉　大さじ1 　→　〇小麦粉　大さじ2
×バター　20g　→　〇バター　10g

・P90 「小松菜チヂミ風」の材料について
材料Aに水 80mlを追加。

本日はご視聴ありがとうございます！

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『鮭とチーズの混ぜごはん』の作り方

【材料】
・塩鮭…1枚
・オリーブオイル…小さじ1
・ベビーチーズ…2個
・刻みパセリ…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・醤油…小さじ1
・黒胡椒…適量
※※ごはん2膳分…別途ご用意

【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを入れ、塩鮭を両面とも焼く。

②①の身をほぐして骨を取り除き、ベビーチーズは食べやすい大きさにカットする。

③ボウルに2膳分のごはんを入れ、②、刻みパセリ、塩、黒胡椒、醤油を加えて、混ぜ合わせて完成。

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