シャキシャキジューシーなギョーザ！お好みでしょうゆやポン酢をつけて食べてください！とても簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
キャベツたっぷり鶏皮ギョーザ風レシピ
4個分
材料：
鶏皮 4枚
キャベツ（みじん切り） 150g
【A】豚ひき肉 100g
【A】しょうゆ 小さじ1
【A】酒 小さじ1
【A】ごま油 小さじ1/2
【A】塩 ひとつまみ
ごま油 小さじ1
酒 小さじ1
作り方：
① キャベツはみじん切りにし、【A】と混ぜ合わせる。
② 鶏皮に①をのせて包む。残りも同様に計４個包む。
③ フライパンにごま油をひいて中火で熱する。②の巻き終わりを下にして入れ、焼き色がついたら裏返す。酒を加えてふたをして、弱火で5分ほど火が通るまで蒸し焼きにする。
④ ふたを取り全体がカリッとするまで焼いたら完成！
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Chicken Skin Gyoza with Plenty of Cabbage
Makes 4 gyoza
INGREDIENTS
4 pieces chicken skin
150g cabbage, finely chopped
【A】
100g ground pork
1 teaspoon soy sauce
1 teaspoon sake
1/2 teaspoon sesame oil
Pinch of salt
1 teaspoon sesame oil
1 teaspoon sake
PREPARATION
1. Mix the finely chopped cabbage with the ingredients marked 【A】.
2. Place the cabbage mixture onto each piece of chicken skin and wrap them up to form 4 gyoza.
3. Heat sesame oil in a frying pan over medium heat. Place the wrapped gyoza into the pan with the seam side down. Cook until browned, then flip them over. Add sake, cover with a lid, and steam-fry over low heat for about 5 minutes until cooked through.
4. Remove the lid and continue to cook until the gyoza are crispy all over.
5. Enjoy!
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