月: 2024年3月

レシピあり🍊
レンチン３分❣️コーヒーカップで作れる☕️
オートミールオレンジケーキ🍊
食物繊維豊富で糖質控えめの優秀食材オートミールで
簡単に作れるカップケーキです🍰
抗酸化作用の高い柑橘を使った🍊
スーパーアンチエイジングケーキ😊
洗い物も少なくて簡単なので是非作ってみてくださいね😆

糖分は糖質OFFのラカントでもいいし😉
甜菜糖やきび糖でもOKです🙆‍♀️
レンジ加熱の際にラップはしないでくださいね😊

【オートミールオレンジカップケーキ】おひとり分

＊卵1個
＊ラカントもしくは甜菜糖 大さじ1杯半
＊オートミール30g
＊オレンジ1個(飾り用含む)
なければオレンジジュース大さじ3でもOK
＊ベーキングパウダー 少量
＊太白胡麻油 小さじ2

①オートミールを粉砕しておく。もしくはパウダー状のものを購入。
②たまごをカップに割り入れよく混ぜ、ラカントor甜菜糖を入れよく混ぜる。
③オレンジを絞り大さじ3杯程入れる。オレンジジュースでもOK🙆‍♀️
④①のオートミールとベーキングパウダー を加えよく混ぜ、太白胡麻油も加えてよく混ぜる。
⑤ラップをせずに、電子レンジ600W 3分加熱する。お好みで輪切りのオレンジを飾り出来上がり🍊

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​⁠@kenkotamachan

#簡単レシピ #健康 #オートミール

「七草がゆに県産野菜を使ったレシピを」
方言ニュース1月5日(木)放送分。
今日の担当は上地和夫さんです。
琉球新報の記事から紹介します。

八重山農林高校ライフスキル科３年生は、このほど、
１月７日に食べる習慣がある「七草がゆ」に県産野菜を使ったレシピを提案し、
生徒２６人が校内で実際に「沖縄七草がゆ」を調理し味わいました。

多くの人に試してもらおうと、年明けから校門前の無人販売所で
七草がゆ用の県産野菜を販売します。

材料はダイコン、ダイコンの葉、カンダバー、ニガナ、長命草、ニラ、ピパーツの葉で
校内の畑で栽培した野菜を調達しました。
企画した宮平美也子教諭は
「正月疲れが出始めた胃腸の回復に適した食べ物」とした上で、
「食材は日本で取れるハーブで、県内でも本土物が使われるが、
県内や島内にはそれに代わる栄養価の高いハーブが豊富。
せっかくある食材を使わないのはもったいない」と今回のレシピ提案を考えました。

今回作った「沖縄七草がゆ」は香り高いピパーツの葉や
長命草など八重山独特の材料を加えたことが特徴で、
調理した加屋本真士さんは
「初めて作った。想像通りおいしく仕上がった。
ピパーツの葉は、こういうふうな使い方があるのだと思った。
母に紹介したい。みんなも自宅で試してほしい」と話しました。

レシピは八重山農林のホームページで公開する予定です。

切って和えるだけの簡単レシピ♪
和食、中華などの晩ごはんにオススメです🍀

📝材料(2～3人分)
きゅうり　1本
カットわかめ(乾燥)大さじ1
ツナ　1/2缶
ドレッシング
ポン酢　大さじ1
ごま油　小さじ1/2
鶏ガラ　少々

🍃作り方
1.きゅうりは薄くスライスし、塩(分量外)をふって5分おき、
乾燥わかめは水で戻します。
2.そのあいだにポン酢、ごま油、鶏ガラスープの素をまぜ合わせます。
3.水気をしぼったきゅうりとわかめに、ツナ缶とドレッシングを合わせてできあがり✨

すぐ作れるのでぜひおためしください♪

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CHAPTER
00:00 ハイライト
00:27 基本のコンソメスープ
03:55 ジップロックでの保存方法と注意点
04:55 トマトスープへのアレンジレシピ
06:34 トマトカレースープへのアレンジレシピ
07:21 ほうれん草カレーへのアレンジレシピ
08:00 冷凍庫で保存する際の注意点
08:10 電子レンジでの解凍方法

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レシピ📝
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基本のコンソメスープ（計8食分）
玉ねぎ2個
人参1本
キャベツ1/4玉
ジャガイモ2個
鶏もも肉（皮なし）2枚
オリーブオイル少々
チューブにんにく2cm
水700ml
コンソメ12g
塩コショウ少々

トマトスープ🍅
コンソメスープの残り
舞茸1パック
カットトマト400g
きび砂糖小さじ2
ローリエ1枚
ケチャップ大さじ1.5

トマトカレースープ🍛
トマトスープの残り
カレー粉2皿分（ジャワカレー50%カロリーオフ）

ほうれん草カレー🥬
トマトカレースープの残り
冷凍ほうれん草（解凍前70g）

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🎈Song : 샛별 – Lemon Cake
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🎈Song : 샛별 – C u t e

#ダイエットレシピ
#スープレシピ
#diet

◼書家 石井櫻乃です。いつも見て頂き有難う。
軽井沢に棲む我が家のごはんをご紹介していきます。

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ポイント♫
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・時短！
・簡単！
・お片付けが楽！
・美味しい！
・お財布にも優しい！

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今日の軽井沢ごはん「生ハムおかか丼」
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今日は馴染の老舗鰹節店のご主人に伝授してもらった「生ハムおかか丼」をご紹介。
「えー、生ハムとおかか？合うはず無いでしょ」が第一印象。
絶対合わなそうな食材だけど食べてびっくり！相性は最高です☆☆☆

作り方はすごく簡単。
火も電子レンジも使わず乗せるだけで三つ星レストランみたいな超絶美味なごはんが出来ます。
しかも、こんなに簡単なのに手抜きに見えないし！豪華さと！美味しさ！には家族全員ビックリ。

我が家では、「ごはん、何にしよう？」と迷った時にはいつもコレ♫

生ハムはスーパーの手頃な生ハムで十分✨️
かえって手頃な生ハムのほうがおかかと合うかな ♡
おかかだけは、タップリ使うと美味しさがグーンとUPしますよ♡

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https://cookpad.com/kitchen/31758477

｟ 材料 / 調理時間１５分 ｠

お好みの旬野菜・・・・適量
（動画内では、かぶ, 大根, カリフラワー, 茎ブロッコリーを使用）

●甘辛発酵ソース
醤油麹・・・・大さじ１/２
コチュジャン・・・・小さじ１/２
ごま油・・・・適量
生姜（すりおろし）・・・・小さじ１/３
玄米甘酒・・・・小さじ１/３

●レモングラスオイル @mealsnaturalfood

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｟ 作り方 ｠

１. お好みの野菜を食べやすい大きさにカットする

２. 蒸し器またはフライパンにキッチンペーパーを敷いて、野菜を並べる

３. 少なめのお水を入れ（フライパの場合はキッチンペーパーの下に）、蓋をして約１０分蒸す

４. その間にお好みのソースや汁物を準備する

５. 火を止めて器に盛り付け、ソースにディップして召し上がれ

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