今回のゆるり調理室は、チンゲン菜と油揚げと電子レンジで作れる時短料理の作り方です。冷めても美味しいので、作り置きやお弁当にもぴったり。
「もう一品ほしい」というとき、ヘルシーな副菜おかずが、レンチンで簡単にできるのが良いですね♪
【材料】
チンゲン菜 140gほど（根本を取り除いた可食部）
油揚げ 1枚
甘辛ダレ
-しょうゆ 小さじ1.5〜2
-砂糖 小さじ1.5〜2
-調理酒 小さじ1
-ショウガ（チューブで可） お好みで適量
※砂糖は、今回「三温糖」を使用していますが、お手持ちの砂糖で◎です。
調味料の分量は目安です。お好みに応じて、加減・調整してください☆
パンチのきいた味がお好みの人は、砂糖を少し控えめにし、しょうがを多めにすると良いと思います。
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#簡単おかず #チンゲン菜 #青梗菜レシピ
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かわいいをめいいっぱい詰め込みました🫶
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■レシピメモ
【ポテトサラダ】
・水(卵を沈められるくらい鍋かフライパンにそそぐ)
・ジャガイモ(2個) 乱切り
・卵(2玉)
水にジャガイモを投入し火をつけます。水が沸騰してきたら卵を投入し10分くらい茹でます。
ゆであがったらジャガイモをお椀かボウルに入れ、いい感じに潰します。
・ゆで卵(2玉)
・玉ねぎ(1/4玉) 微塵切り
・マヨネーズ(大さじ4くらい)
・ブラックペッパー(お好み量)
ジャガイモがいい感じにつぶれたら、上記の材料を投入し混ぜ混ぜします。
・ベーコン
フライパンでベーコンを焼きます。
【盛り付け】
・ご飯(1合)
・ポテトサラダ
・ベーコン
・パセリ
ご飯にポテトサラダとベーコンを乗せ、最後にお好みでパセリを振りかけたら完成です。
とてもくわしいレシピ
・しか
・やさい
・しちゅーのもと
アイテム紹介
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【今回の献立倶楽部は、「まんまる卵黄漬けのしらす丼」をご紹介。【レシピはこちら↓】
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【材料】
卵 6個
釜揚げしらす 100g
大葉 ４枚
ごはん 二膳分
出汁 100cc
みりん 大さじ3
濃口醤油 大さじ2
塩 小さじ1/4
鰹節 5g
【作り方】
[前日]
①生卵を殻つきのまま、蓋付き保存容器やジッパー付き冷凍保存袋に入れてひと晩冷凍する
[当日]
② 凍った状態で殻をむき、自然解凍する
※気温・室温が高いときは常温放置せず、冷蔵庫で解凍してください
③鍋に、出汁・みりん・濃口醤油・塩を入れ、火にかける。一煮立ちすれば火を止め、鰹節を入れる。そのまま5分程置き、濾しておく
④白身を取り、黄身を取り出す。漬けダレに黄身を入れ、5時間程置く。
⑤器にご飯をよそい、大葉を周りに散らす。しらすを乗せ、まんまる卵黄を乗せる
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purimausと申します。台所の住人です。
器選びや盛り付け、栄養バランスの考え方、
献立にまつわる事をする時間が好きです。
お料理に関わるお仕事も色々経験しました。
レシピ作りが好きで、cookpadに載せているレシピは290個。
総アクセス数は、358万アクセス。（2023年12月時点）
皆さんの献立作りのお役に立てれば幸いです。
【献立俱楽部公式チャンネル】
献立倶楽部の「献立研究家® purimaus部長」が、
副菜から下味冷凍まで、
みなさんの献立づくりを応援するレシピ動画を公開しています。
＜献立倶楽部の活用術＞
「メイン食材は豚肉に決めたけど、何を作ろう？」
こんな時に、クックパッドは便利ですよね！
でも、副菜は？
そこで！献立倶楽部です！
メインが決まれば、検索して
みんながどんな献立にしているのか
参考にしましょう！
◇献立倶楽部公式HP: http://kondateclub.jp/
◇クックパッド：https://cookpad.com/kitchen/4274539
◆映像・制作
市川 大地
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■著書
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今日は久々の#shortsで＃1分料理動画です🤗
是非ご覧ください♪
ー本日の材料（３人分）ー
白ネギ：1/2本
牛豚合い挽き肉（鶏ひき肉・豚ひき肉でもOK）200g
麺つゆ：100ccちょい
おろし生姜：親指１個大
胡麻油：適宜
炒り卵：適宜
お好みでラー油も🙆♀️
白米：適宜
＊お弁当やおにぎりの具、朝食のふりかけがわりにどうぞ🤗
麺つゆ動画はこちら⬇︎
麺つゆで「炊き込みご飯」動画はこちら⬇︎
麺つゆで「肉じゃが」レシピはこちら⬇︎
麺つゆで「カツ丼」レシピはこちら⬇︎
麺つゆで「山形芋煮」レシピはこちら⬇︎
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※案件ではありません
個人的に良くして頂いているお店の商品が美味しかったので
調理例として紹介します。
お店のHP
https://www.24hormone.com/shoplist/mujihoru69
住所
〒４９１-００５３
愛知県一宮市今伊勢町本神戸上町１０３５番地２
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かみのさらのお兄さんです。
今回はっつうか…今回も。
この、かみのさらに良くして頂いている
ムジホルさんとこの食材を使って激うま料理を紹介させて
もらう。
ASMRでは人気の食材でみんなも見たことあるであろう…あの食材だ…
ではまず、無人ホルモン直売所 今伊勢店へ行き
こいつを買っておいで。
そう…ASMRでは人気のマルチョウだ。
ちなみに案件ではありません。面白い食材がたくさんあるので、君も
お近くのムジホルさんに遊びにいっておいで
今回使っているお野菜は、キャベツとネギのみだが…ほかに玉ねぎ人参など
たくさん入れてもおいしくできる。
今回作る特製のタレが無限にも思えるくらい食わせてくれる！
うどんを入れなくても野菜炒めで食べても美味いだろう。
ご飯にもめちゃくちゃあうので食べ方はほぼ無限と言っていい。
この油…犯罪だろ…
たれの決め手はバルサミコ酢だ。ほんの少し加えることで脂っこい食材にさわやかさと
バルサミコ酢ならではのコクをまとわせてくれる。だまされたと思ってやってみてくれ
みんなには悪いが、この時点でかなり胃袋を刺激する香りに包まれている。
気になった方はぜひやってみてくれ
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