お弁当にもぴったりサイズコリコリ！豚肉のえのきロール #cooking #簡単レシピ #肉巻き

えのきのしゃっきりとした食感がたまらない絶品レシピ。　

調理時間：20 分　
分量：2人分　

＜材料＞
・豚肉(バラ肉) ：200g
・えのき：1袋
・小ねぎ：適量
・塩こしょう：適量
・片栗粉：大さじ2
・ガーリックパウダー：小さじ1
・サラダ油：小さじ2　
A　
・醤油：大さじ2
・はちみつ：大さじ1
・みりん：大さじ1
・ワイン(白) ：大さじ1　

＜手順＞
1.Aを混ぜ合わせる。
2.えのきを肉の枚数と同じ房に分ける。
3.(2)を豚バラ肉できつめに巻いて、塩こしょう、ガーリックパウダー、片栗粉をまぶす。
4.フライパンに油を中火で熱し、(3)を加熱する。
5.焼き色がついたら、(1)を加えて煮詰める。
6.小口切りにした小ねぎを散らして完成。　

＜アドバイス＞
豚肉の油がはねやすいので注意。多すぎる場合はキッチンペーパーで吸い取って。