米が進むぜ！青椒肉絲(チンジャオロース)丼 #料理 #サラリーマン飯 #15秒 #shorts

■レシピメモ

【豚肉の下処理】
・豚ロース肉 細切り
・料理酒(大さじ1)
・醤油(大さじ1)
・塩胡椒(小さじ1)
・片栗粉(大さじ1)
豚ロース肉と、その他調味料を混ぜ合わせます。

【タレ】
・料理酒(大さじ1)
・砂糖(小さじ1)
・醤油(大さじ1)
・オイスターソース(大さじ1)
・鶏がらスープの素(大さじ1)
・片栗粉(小さじ1)
上記の調味料を混ぜ混ぜしてタレを作ります。

【青椒肉絲(チンジャオロース)】
・サラダ油(大さじ1くらい)
・下処理した豚肉
・ピーマン(1個) 細切り
・たけのこ(1/2本) 細切り
フライパンに油を引き、上記の材料を投入して炒めます。

・タレ
具材が良い感じに焼けたら、作ったタレを投入し具材と絡め合わせるように混ぜ炒めます。

【盛り付け】
・ご飯(1合)
・青椒肉絲(チンジャオロース)
ご飯の上に青椒肉絲をかけて完成です。