ちょっとひと手間で絶品レシピ！お弁当に野菜入りちくわの豚肉巻き #cooking #簡単レシピ #お弁当

ちくわでボリュームアップ食べ応えあり！

調理時間：15 分
分量：1人分

＜材料＞
・ちくわ：2本
・いんげん：6本
・にんじん：1/4本
・豚肉(バラ肉) ：4枚
・小ねぎ：適量
・塩こしょう：少々
・サラダ油：少々

＜手順＞
1.いんげんを半分の長さに、にんじんはいんげんとおなじ細さになるよう揃えて切る。
2.(1)を断熱皿に乗せたら軽く水をふり、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱する。
3.レンジから取り出し、火の通りを確認したら粗熱を取っておく。
4.半分に切ったちくわに、いんげんと人参を詰め、豚バラ肉を巻きつけ塩こしょうをする。
5.熱したフライパンに油を入れ、豚バラ肉の巻き終わりから焼き付けてく。
6.こんがり焼けたら食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。
7.小口切りにした小ねぎを散らしたら完成。

＜アドバイス＞
豚肉巻きのとじ目を下にして焼くと崩れにくいです。