ミニトマトと枝豆を使ったキーマカレーをフードコーディネーターが作ってみました！
【材料】
・ミニトマト…10個
・玉ねぎ…1個
・カレールウ…1/2箱
・合い挽き肉…400g
・塩…小さじ1
・粗挽き胡椒…少々
・サラダ油…大さじ1/2
・おろしにんにく…大さじ1
・おろししょうが…大さじ1
・水…400ml
・生クリーム…大さじ5
・枝豆…100g
【作り方】
・ミニトマトはヘタをとり半分にカットする
・玉ねぎをみじん切りにする
・カレールウをざっくり刻む
・合い挽き肉に調味料を加えてさっと混ぜておく
・鍋に材料（サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが）を入れてから火をつけ、弱火で香りが立つまで加熱する
・玉ねぎを中火から強火でしんなりするまで炒める
・合い挽き肉を加えて色が変わるまで炒める
・水を加えて煮たったら中火にして5分ほど煮込む
・一旦火を止めて、生クリームとカレールウを溶かして混ぜる
・ミニトマトと枝豆を加えて弱火で3分ほど煮る
・出来上がり！
株式会社オージーフーズ
フードコーディネートチーム
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