本日健康診断当日の為、バタバタと副菜のみ5品の作り置きです。
緑黄色野菜等を使って、鉄分やビタミン摂取、豆腐で腹持ちアップもはかれます♪
和食でサッパリ～甘酸っぱい物までオススメの副菜です♥️
仕事では毎日時間に終われてても、やはり私に時間制限は合わないと思った１日でした。
主菜はすぐにアップする予定ですので、チャンネル登録&🔔登録等してお待ち頂けると嬉しいです(*^^*)
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こんにちは
so rikoです♪
この動画は、私が一年半以上YouTubeで教わった師匠様方のレシピを中心にリピートレシピを紹介しています✨
動画の中には私が普段作るレシピもありますが、けっこうざっくりな物も多いので、何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏
献立のお役に立てれば嬉しいです✨
⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生モノは2～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。
季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇♀️
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［購入食材］合計￥700
・木綿豆腐￥105
・エリンギ￥99
・カニカマ￥99
・油揚げ￥109
・ほうれん草￥199
・小松菜￥89
オープニング 0:00
①ほうれん草とカニカマヨ和え 0:28
(冷蔵保存4日間)
・ほうれん草 1パック
・カニカマ 4本
☆マヨネーズ 大さじ1
☆しょう油 小さじ1
☆いりゴマ 適量
②キャロットラペ 1:51
(冷蔵保存5日間)
・にんじん 1本
☆酢 大さじ1
☆オリーブオイル 小さじ4
☆レモン汁 小さじ1
☆味の素 3振り
☆塩 小さじ1/3
☆砂糖 小さじ2/3
・黒コショウ 適量
・チーズ 適量
・ナッツ類 適量
③豆腐のもっちり磯辺焼き 3:21
(冷蔵保存2～3日)
・木綿豆腐 20g
・長ネギ 20g
・卵 1個
☆片栗粉 大さじ3
☆薄力粉 大さじ1
☆めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1
☆いりゴマ 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・焼きのり 適量
④エリンギのガーリック炒め 5:18
(冷蔵保存1～2日間)
・エリンギ 1パック
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ1
☆しょう油 小さじ1
☆黒コショウ 適量
☆塩 少々
⑤小松菜と油揚げのおひたし巻き 6:31 7:34
(冷蔵保存3日間)
・油揚げ 2枚
・小松菜 1束
・にんじん 1/4
〈煮汁〉
・水 300ml
・和風顆粒だし 小さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ2
・しょう油 小さじ2
エンディング 9:51
［本日の師匠］
＊リュウジのバズレシピ＊
https://youtube.com/@ryuji825?si=FPjCf8TyZoaTJhXU
＊マカロニ＊
https://youtube.com/@macaroni_recipe?si=qXIruAlWvKu5yNg-
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