お弁当

【豚こまハンバーグ】作り置きでお弁当に役立つ!豚こま肉で節約にも♪ひき肉よりも肉感を感じる仕上がり|macaroni(マカロニ)

「豚こまハンバーグ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚こま肉を叩いて作るハンバーグです。ひき肉よりも肉感を感じる仕上がりです。夕飯のおかずにはもちろん、作り置きしておけばお弁当のおかずにもぴったりなのでぜひ作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/143067

■調理時間:20分

■材料(4人分)
・豚こま肉:350g
・塩:小さじ1/2杯
・玉ねぎ:80g
・卵:1個
・パン粉:大さじ3杯
・牛乳:大さじ3杯
・酒:大さじ1杯
・サラダ油:小さじ2杯

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・パン粉は牛乳に浸しておきます。

■作り方
1. 豚こま肉をたたきます。
2. 玉ねぎはレンジ600Wで1分加熱して粗熱をしっかりと取ります。
3. ボウルに豚こま肉、塩を入れて粘り気が出るまでこねます。
4. 卵、牛乳に浸したパン粉、玉ねぎを加えてさらに混ぜ合わせます。
5. 8等分にして小判形に成形します。
6. フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、③を並べ入れて強火で両面焼きます。焼き色が付いたら酒を加えフタをして、弱火で5〜8分ほど蒸し焼きにして完成です。※お弁当にいれる際は粗熱がとれてから入れてください。

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