＊チャプター＊
00:00 今回はごぼうとこんにゃくの甘辛煮♡
00:15 ①ごぼうの準備
00:53 ②こんにゃくの準備
02:46 ③炒めて味付けをし水気を飛ばして完成！
今回はごぼうとこんにゃくで腸活節約ボリュームレシピ😊♡
プリプリもちもちしたこんにゃくに味の染みたごぼう🥰
甘辛だからご飯にも合うよ！♬
ぜひぜひ試してみてね🙆♀️✨
「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰
instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○ごぼう 250g
○こんにゃく 1枚(250g)
・塩 大さじ2/3
・ごま油 大さじ2
＊水 200ml
＊醤油 大さじ３
＊みりん 大さじ３
＊酒 大さじ３
＊砂糖 大さじ２
＊ほんだし 小さじ１
＊鷹の爪 お好みで
・いりごま 大さじ１
【作り方】
①：ごぼうは良く洗い、5mm幅程度の斜め切りにする。水にさらしてアク抜きしておく。長くても10分ほどで十分。
②：こんにゃくは斜めに格子状に切り込みを入れ、スプーンで食べやすい大きさにする。ボウルに入れたら塩をいれ、水分が出てくるまで揉み込みさっと水で洗い流す。鍋にお湯を沸騰させたらこんにゃくを入れて中火で2分茹で、ザルにあげておく。
③：熱したフライパンでこんにゃくを軽く炒め、表面の水分を飛ばす。こんにゃくがキュキュッと鳴ってきたら、ごぼうとごま油を入れ油をまとわせるように炒める。
④：＊を入れて水分が少なくなるまで炒め、最後にいりごまを和えて完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME
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