コーヒー風味の焼きチュロスをご紹介いたします。さくさくでちょっぴりほろ苦い味わい♪大人もお子様もお楽しみいただけます。
【材料】
浄水 160ml
無塩バター 60g
グラニュー糖 5g
塩 0.5g
薄力粉 50g
強力粉 50g
インスタントコーヒー 10ml
卵 2個
サラダ油 適量
コーヒーシュガー 適量
【作り方】
・鍋に浄水、バター、グラニュー糖、塩を入れる
中火～強火で沸騰させる
・火にかけたまま粉とインスタントコーヒーを一気に加え、ホイッパーですぐ混ぜる
・一塊になってから、さらに30秒程度混ぜる
・火を止めてボールに移し、卵の半量を加えゴムベラで混ぜる
・残りの卵を2回に分けて加え混ぜる
・絞り袋に入れ、生地が温かいうちにクッキングペーパーの上に絞る
・サラダ油を生地に塗る
・180℃のオーブンで18分焼く
・コーヒーシュガーを絡める
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