＊材料(2人前)
・豚肉細切れ 300g
・玉ねぎ 1/2個
・長ねぎ 10cm程
・にんにく 2片
・卵黄 2個
・白ごま 適量
・ご飯 適量
ーAー
・水 大2
・醤油 大1
・酒 大1
・みりん 大1
・味噌 大1
・鶏がらの素 小1
・砂糖 大1
・豆板醤 小1
〜作り方〜
1豚肉を食べやすい大きさに切る
2玉ねぎはスライスに長ねぎは斜め薄切りににんにくは薄くスライスにする
3Aの調味料を全て合わせておく
4フライパンにごま油をひきにんにくを炒め香りがでたら豚肉を炒める
5豚肉の全体が白っぽくなってきたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたら調味料を加える
6具材に味が染み込んできたら長ねぎを加え混ぜ合わせる
7温かいご飯の上に具材を乗せ卵黄を落とし白ごまをふりかけ完成
〜ポイント〜
・豚肉はバラ肉とかでもOK
・鶏肉でも間違いなく美味しいです！！
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