即席麺で簡単！フレイル予防レシピ「汁なし担々麺」

家庭で常備しやすい即席麺を使い、1品で高齢者に不足しがちなたんぱく質・エネルギーがとれる簡単レシピを紹介します
＜汁なし担々麺の作り方＞
①麺をゆで、水気を切って器に入れる
②付属のスープ1/2袋、ゴマドレッシング、ごま油（ラー油）、白すりごまを入れ、麺にからめる
③肉そぼろを作る（豚ひき肉に薄口しょうゆ、酒、砂糖、みそ、にんにくを混ぜラップをして電子レンジで加熱　一旦取り出し混ぜてから再加熱）
④肉そぼろ、ゆでたほうれん草、天かすをのせる