月: 2024年5月

こんにちは♬
料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。

今日は世界一簡単な卵焼きの作り方動画です。
よかったら、最後まで見てください。

【卵焼きの味付け】

我が家は塩と砂糖の甘めの味付けです。

高校生のお弁当動画はこちら

お弁当にぴったりな唐揚げレシピ動画はこちら

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お弁当にもぴったりガパオレシピ

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【おすすめ再現レシピ】

◉ファミチキ

◉ミラノ風ドリア

◉スタバのキャラメルフラペチーノ

◉リンガーハットの長崎ちゃんぽん

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#卵焼き
#お弁当
#簡単レシピ

毎週金曜夕方６時更新してます！

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東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6Frontビル6F
「株式会社Carry On おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

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【材料】2日分
■もやし　　　　　　　　　1pc
■油揚げ　　　　　　　　　4枚
■小松菜　　　　　　　　　1束
■乾燥わかめ　　　　　　　1g
◎調味料
■塩　　　　　　　　　　　5g
■鶏がらスープの素　　　　5g
■ごま油　　　　　　　　　10g
■濃口醤油　　　　　　　　10g

1.もやし・油揚げ・小松菜を耐熱容器に入れ
◎を入れ電子レンジ600wで3分ほど加熱します
※お野菜に火が入ればオッケー

2.乾燥わかめを入れ全体を混ぜます

3.粗熱が取れたら完成

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・普段はワンパンパスタを投稿してます😁
・アンケートから夜ご飯のおかずレシピを
お求めの方ごたくさんいらっしゃったので
リクエストにお答えして始めました♪
・大人2人（子供はあまり食べません、）
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■ポイントや作った時に感じたことは
コメント欄に書きました‼️

#ワンパン
#ワンパンレシピ
#帰宅後ご飯
#時短レシピ
#副菜
#副菜レシピ
#常備菜レシピ

皆様こんにちは🌞

やーーーーっとアップできました🤣
餃子の動画はもう2か月前くらいに撮影したもの🤭

簡単で家族みんなで楽しめるので
プレートはありがたい💗
後片付けが大変だけどね←ほんとこれさえ無ければ最高👍

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生成AIが２人前の親子丼のレシピと作り方をプレゼンしてくれましたが少々絵がしっくりとしていませんね。玉ねぎ2分の1という所を12と表現しています。とろりとした卵と思ったら、ゆで卵が乗っていたりして少し笑ってしまいますが。これはどんどん進化してお話と画像が一致してくると思います。映像はあくまでもイメージとしてご覧ください。もう少しご辛抱願います。でも、最後の調理のポイントやうんちくはかなりいけていると思います。

材料（2人分）
鶏モモ肉：200g
玉ねぎ：1/2個
卵：2個
ご飯：2膳分
みつば（飾り用）：適量
調味料
だし汁：200ml
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
砂糖：小さじ2
酒：大さじ1
作り方
鶏肉の下ごしらえ
鶏モモ肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。

調味料の準備
小鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖、酒を入れ、混ぜ合わせます。

鶏肉と玉ねぎを煮る
中火で調味料を温め、沸騰したら玉ねぎと鶏モモ肉を加えます。アクを取りながら、鶏肉に火が通るまで煮ます。

卵の準備
卵をボウルに割り入れ、軽く溶きほぐします。あまり混ぜすぎないように注意してください。

卵を加える
鶏肉と玉ねぎに火が通ったら、溶き卵の半分を流し入れます。蓋をして弱火で1分ほど加熱し、卵が半熟になったら残りの卵を加え、再度蓋をして1分ほど加熱します。卵がふわっと固まる程度で火を止めます。

盛り付け
丼にご飯をよそい、その上に煮た鶏肉と卵をのせます。最後にみつばを飾ります。

追加のポイント
だし汁：昆布と鰹節で取った一番だしを使うと、風味が格段に良くなります。
卵：新鮮な卵を使用し、卵白と卵黄をあまり混ぜないことで、卵の食感を楽しめます。
火加減：卵を加えた後は弱火でゆっくり加熱することで、ふんわりとした仕上がりになります。
この親子丼は、手間をかけて丁寧に作ることで、一層美味しくなります。ぜひ試してみてください！

塩麹　米麹200g　塩60g（基本は25〜30%）水200〜250cc
ボウルに入れてよく混ぜて常温で発酵させます

塩麹肉じゃが材料と分量
出来上がり分量4人分 約1kg
牛肉スライス（又は豚肉スライス）200g
じゃがいも🥔中3〜4個　今回は350g
人参🥕大1/2本　今回は150g
玉ねぎ大１個　今回は250g
干し椎茸小8個

新ジャがの時期は肉じゃがを、秋はさつまいもや冬瓜冬はかぼちゃや大根等季節の野菜を塩麹煮すると野菜を美味しく食べられます。

※既製の出汁を使わずに椎茸で出汁をとるのでより美味しく作れます。
※新玉ねぎは水分が多いので焦げにくいですが、新玉ねぎで無い時期は生椎茸やしめじやえのき等水分の多いきのこ類を入れると焦げにくいです。

#レシピ #健康 #簡単料理 #肉じゃが #お弁当 #塩麹 #新玉ねぎ #減塩 ＃高血圧＃食事療法 #食事

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＊チャプター＊
00:00 今回はさば缶と新玉ねぎのポン酢蒸し♡
00:20 ①新玉ねぎの準備
01:30 ②さばを合わせ味付けしチンして完成！

今回はサバ缶レシピ😊♡
お手軽だし栄養満点だし、
レンジで簡単に出来ちゃうのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○さば缶(水煮)　1缶
○新玉ねぎ　1/2個
＊ごま油　大さじ1/2
＊味ぽん　大さじ2
＊砂糖　小さじ2
・細ネギ　お好みで
　　　
【作り方】
①：新玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に入れたらふんわりとラップをして500Wレンジで1分加熱する。普通の玉ねぎなら1分半～2分程度。
②：サバ缶の水気を切って合わせ、＊を入れラップをして1分加熱すれば完成！サバはお好みの大きさに崩してね！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

今回はヴィーガン料理の大豆ミートの野菜カレーを紹介したいと思います。
ヴィーガン料理とは聞きなれないかもしれませんが動物性の食べ物を使わず作る料理のことです！
カレーをスパイスから作ることで野菜の美味しさをより引き立たせることができるんですよ♪
「スパイスから作るカレーなんて難しい」と思うかもしれないですが
案外簡単にできるのでおすすめ！
カレーは誰でも食べやすく、また大豆ミートが肉の食感になってとても美味しいので
良かったら作ってみてくださいね♪

【材料　４人前】
□大豆ミート・・・・・・・100ｇ
□玉ねぎ・・・・・・・・・１個
□にんじん・・・・・・・・100ｇ
□しょうが・・・・・・・・20ｇ
□トマト・・・・・・・・・１個
□ターメリック・・・・・・小さじ1/2
□オリーブオイル・・・・・大さじ2
□コリアンダー・・・・・・小さじ2
□クミン・・・・・・・・・小さじ2
□塩・・・・・・・・・・・小さじ2
□水・・・・・・・・・・・400ml
□ベイビーリーフ・・・・・適量
□白米・・・・・・・・・・２合
□雑穀米・・・・・・・・・60ｇ

★チャプターリスト★
□ダイジェスト・・・・・00:04
□下準備・・・・・・・・00:31
□炒める・・・・・・・・01:39
□スパイス味付け・・・・02:21
□盛り付け・・・・・・・03:22
□完成・・・・・・・・・03:57
□材料紹介・・・・・・・04:13
□今日のおまけ・・・・・04:23

Challenge Cookingでは、
季節の食材を使ってつくるレシピ、節約食材を使ったレシピなど料理にまつわる物は何でも紹介していきます。
他にも本格的な料理を初心者でも作れるようにレシピをアレンジしています♪
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★使用BGM★
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