月: 2024年5月

今週はそらまめ、新玉ねぎ、アスパラなどの春野菜を使った1週間レシピです！
編集したら全体尺が20分を超えてしまったので、動画は前半と後半に分けています。
今回は前半の2日分のレシピになります！
にしても腐ってた新玉ねぎ代返してほしい…

BGM by OtoLogic(CC BY 4.0)

#自炊 #レシピ #節約生活

料理上手で知られる「オ・ナム先生」こと、韓国俳優リュ·スヨン氏のレシピで「サーモンユッケ丼」を作ってみました！番組で披露したレシピだそうです。

甘辛いコチュジャンダレとサーモンがよく合う！食べ終わるのが惜しいくらい美味しかったです。小葱の量は適当ですが、ご飯が見えなくなるぐらい、たっぷりかけるのがおススメです。

【材料】※↓は3人分の材料です。今回はこの1/3の分量で作りました
刺身用サーモン　300g
玉ねぎドレッシング1個
コチュジャン　2T
砂糖　3T
酢　3T
カナリエキス　1T
ごま油　1T
いりごま
小葱
卵　1個
ご飯

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スタミナニラ豚丼 レシピ

お米 2合
洗って
ごま油 大さじ1
みりん 大さじ1
白だし 大さじ1
水 2合メモリ
塩コショウ 少々
豚肉 200g
冷凍ニラ 好きなだけ

まぁぜまぁぜ

普通炊飯

完成！スタミナニラ豚丼

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#炊き込みご飯 #豚肉 #ニラ

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はんぺんを切り味噌マヨだれを塗りトースターで焼くだけ！
お酒のあてにも良いかも🍺

@okan-Kitchen

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〈材料〉8個分
はんぺん【2枚】
マヨネーズ【大さじ2】
味噌【大さじ1/2】
刻みネギ【大さじ1】

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山本ゆりさんの塩ダレうどん

DAIGOも台所でおなじみの山本ゆりさんのレシピを再現しました。冷凍うどんを使ってレンチンで作れる塩ダレうどんを作ります。塩ラーメン風スープがクセになるおいしさです。一人ごはんや簡単に済ませたい時にオススメ！ぜひ、お試しください♪

参考レシピ本はこちら↓
エッセ創刊40周年の超ベストレシピ (別冊エッセ)
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塩ダレうどんスープ
冷凍うどん　　　　　1玉
豚バラ薄切り肉　　　40g
鶏ガラスープ　　　　小さじ2
にんにく、しょうが　各少し
水　　　　　　　　　1カップ
ごま油　　　　　　　適量
粗びきこしょう　　　適量
いりゴマ　　　　　　適量
万能ねぎ　　　　　　適量
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Udon noodles soup with salt sauce
1 ball of frozen udon
40g thinly sliced pork belly
2 teaspoons chicken broth
A little each of garlic and ginger
1 cup water
Sesame oil to taste
A dash of coarsely ground pepper
A dash of scorched sesame seeds
a few scallions, as needed
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