【焼肉】料理人が教える簡単ステーキ丼の作り方

■ステーキ丼

【材料1皿分】
・牛ステーキ肉　1枚 （250g）
・塩　　　　　　適量（約 2g）
・ご飯　　　　　適量
・マヨネーズ　　適量

▫️ソース材料
・バター　　　　20g
・お酒　　　　　大さじ2
・醤油　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　大さじ2

【作り方】
①肉表面の水分を拭き取り、塩を振って下味をつけます
（脂身が多くある場合、一部を切り取ります）
②フライパンに脂身の脂、もしくは油を引いて肉を焼きます（中火）
③両面に焼き色をつけたら取り出します
→フライパンの焦げつきを拭き取りましょう
④フライパンにソース材料を加え、沸いたら肉を戻し入れます
⑤ソースを肉に絡めて煮詰めたら、盛り付けて完成！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ