【ソーセージの目玉焼き丼】
※この動画は、6本で構成されており、動画下部の『関連動画』より全行程をご覧頂けます。是非ご覧ください。
《材料》
・ソーセージ…5本
・おろしニンニク…1片
・有塩バター…5g
・醤油…小さじ1
・サラダ油…適量
《目玉焼き》
・卵…1個
・醤油…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・酢…小さじ1/2
・サラダ油…適量
《盛り付け・仕上げ》
・ご飯 …200g
・小ネギ…適量
・かつお節…適量
・刻みのり…適量
・黒胡椒…適量
【作り方】
①ソーセージにダイヤモンド状の切れ目を入れる
②ボールに・醤油 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、酢 小さじ1/2を入れ、よくかき混ぜる(目玉焼き用のタレを作る)
③フライパンに油をしき、目玉焼きを焼く
④半熟気味に焼けたら、タレを入れ、とろみがつくまで煮る
⑤もう一つのフライパンに油をしき、ソーセージを焼く
⑥ある程度、焼き目が付いたら、おろしニンニク 1片、有塩バター 5g、醤油 小さじ1を入れて、さらに焼く
⑦丼ぶりにご飯を盛り付け温めておく
⑧ご飯の上に鰹節、刻みのりをかけ、その上に目玉焼き、ソーセージを盛り付ける
⑨仕上げに黒胡椒、小ネギをかけて召し上がれ
【全行程①~⑥】
①https://youtube.com/shorts/KXICvYDQ6SM?si=XZkOI9MtI9hPmzu1
②https://youtube.com/shorts/Wt4lpkZRqxs?si=B5JCSp7xNmJm0G1t
③https://youtube.com/shorts/PhyCrQO–yA?si=9n0Hp0L1bwU95OV_
④https://youtube.com/shorts/p-fwGWYmkOo?si=BiF6Sltw45p1LV4G
⑤https://youtube.com/shorts/D3WVrtrTs60?si=boOLAp9-qQ3AKgee
⑥https://youtube.com/shorts/XM3HE7O7_Ss?si=VmeCuTM9wdv9mQG-
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