年: 2024年

今回はえのきだけを使って3品作りました🧑‍🍳✨
なめたけは子ども達も大好きで、ご飯が進む進むっ💪！
手作りでも美味しく作れるので、なめたけがお好きな方はぜひ作ってみてくださいね〜！

個人的にはカリカリ焼きが大好きで、晩酌のお供にもおすすめですよ✨
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30代2児の母（5歳 & 3歳）👩野菜ソムリエ🥕
Instagram ▶︎ https://www.instagram.com/yumika_uru/

・キャベツおかず▶︎https://youtu.be/tSpriccIv4Y
・ほうれん草おかず ▶︎https://youtu.be/iqEbA9qEzNg
・きゅうりおかず ▶︎https://youtu.be/_q5I1d_VoPI
・ピーマンおかず▶︎https://youtu.be/sCxN7YCzLcc
・愛用キッチングッズ21選 ▶︎https://youtu.be/jR8D6ovXCbw

主に動画内で使用している調理器具はこちら🧑‍🍳↓

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🎧music
Artlist：https://artlist.io/Yumika-3218992
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ただいま入力中🙇🏽‍♂️

毎日野菜炒めを作っています。

■おいしく炒めるコツ
①豚肉は中火で炒める。
②豚肉に少し焦げ目が付いたら、フライパンから取り出す。
③フライパンに残った油で野菜を強火で炒める。（少し焦げ目が付くぐらいが香ばしくておいしいです。）
④調味料を加えて野菜がしんなりしてきたら火を止める。

味付け：焼肉のタレ、ごま油

■セルフ質問コーナー
Q：最近ハマっている調味料はありますか？
A：ごま油　最後にごま油を入れると味に深みが出ておいしいです。

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今回のゆるり調理室は、チンゲン菜と油揚げと電子レンジで作れる時短料理の作り方です。冷めても美味しいので、作り置きやお弁当にもぴったり。

「もう一品ほしい」というとき、ヘルシーな副菜おかずが、レンチンで簡単にできるのが良いですね♪

【材料】
チンゲン菜　140gほど（根本を取り除いた可食部）
油揚げ　1枚

甘辛ダレ
-しょうゆ　小さじ1.5〜2
-砂糖　小さじ1.5〜2
-調理酒　小さじ1
-ショウガ（チューブで可）　お好みで適量

※砂糖は、今回「三温糖」を使用していますが、お手持ちの砂糖で◎です。

調味料の分量は目安です。お好みに応じて、加減・調整してください☆

パンチのきいた味がお好みの人は、砂糖を少し控えめにし、しょうがを多めにすると良いと思います。

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#簡単おかず #チンゲン菜　#青梗菜レシピ

詳しいレシピは関連動画をチェック👀
かわいいをめいいっぱい詰め込みました🫶

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■レシピメモ

【ポテトサラダ】
・水(卵を沈められるくらい鍋かフライパンにそそぐ)
・ジャガイモ(2個) 乱切り
・卵(2玉)
水にジャガイモを投入し火をつけます。水が沸騰してきたら卵を投入し10分くらい茹でます。
ゆであがったらジャガイモをお椀かボウルに入れ、いい感じに潰します。

・ゆで卵(2玉)
・玉ねぎ(1/4玉) 微塵切り
・マヨネーズ(大さじ4くらい)
・ブラックペッパー(お好み量)
ジャガイモがいい感じにつぶれたら、上記の材料を投入し混ぜ混ぜします。

・ベーコン
フライパンでベーコンを焼きます。

【盛り付け】
・ご飯(1合)
・ポテトサラダ
・ベーコン
・パセリ
ご飯にポテトサラダとベーコンを乗せ、最後にお好みでパセリを振りかけたら完成です。

とてもくわしいレシピ
・しか
・やさい
・しちゅーのもと

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